prikaz prve stranice dokumenta Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. urn:nbn:hr:109:368204
Đukić, Katarina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za fundamentalnu kemiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Đukić, K. (2021). Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Đukić, Katarina. "Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Đukić, Katarina. "Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Đukić, K. (2021). 'Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 05.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Đukić K. Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2021 [pristupljeno 05.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

K. Đukić, "Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204
Podaci o radu
NaslovPrimjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata
Naslov (engleski)Application of Eutectic Solvents in the Extraction of Phlorotannins from Padina pavonica Algae and Determination of Antioxidant Activity of Extracts
AutorKatarina Đukić
MentorMaja Molnar (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za fundamentalnu kemiju)
Osijek
Datum i država obrane2021-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Padina pavonica smeđa je alga, koju pronalazimo i u Jadranskom moru. Ova alga je pronašla široku primjenu u proizvodnji biodizela, biosorpciji teških metala, kao biomonitor metala u tragovima, bioindikator zagađenja, antioksidans, bioinsekticid te kao antibakterijsko sredstvo. U ovom završnom radu provedena je ekstrakcija na navedenoj algi sa 15 niskotemperaturnih eutektičkih otapala na bazi kolin-klorida. Ekstraktima je određen sadržaj florotanina, te antioksidacijska aktivnost određivanjem hvatanja slobodnog DPPH radikala. Na temelju dobivenih rezultata određeno je najpogodnije otapalo za dobivanje ekstrakta alge P. Pavonicas najvišim udjelom florotanina, te s najvišom antiradikalnom aktivnošću.
Sažetak (engleski)
Padina pavonica is a brown algae, which is also found in the Adriatic Sea. This algae has wide usage in the production of biodiesel, biosorption of heavy metals, as a biomonitor of trace metals, bioindicator of pollution, antioxidant, bioinsecticide and as an antibacterial agent. In this final work, extraction was performed on said algae with 15 low-temperature eutectic solvents based on choline chloride. The extracts determined the content of florotanin and antioxidant activity by determining the capture of free DPPH radicals. Based on the obtained results, the most suitable solvent for obtaining P. Pavonica algae extract with the highest content of florotanin and with the highest antiradical activity was determined.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:368204
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaOvo istraživanje financirano je od strane Hrvatske Vlade i Europske Unije kroz Europski fond za regionalni razvoj - Operativni program za konkurentnost i koheziju (KK.01.1.1.01) - Znanstveni centar izvrsnosti za pomorski bioprospecting (Marine Bioprospecting - BioProCro).
Datum i vrijeme pohrane2021-10-06 09:07:52