prikaz prve stranice dokumenta Gastronomija kao aspekt u turizmu
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Gastronomija kao aspekt u turizmu
Knin: Marko Marulic Polytechnic of Knin, 2017. urn:nbn:hr:121:084900
Marčić, Matej
University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin
Commercial Business with Entrepreneurship

Institutional repository: Polytechnic ”Marko Marulic” in Knin

Cite this document

Marčić, M. (2017). Gastronomija kao aspekt u turizmu (Undergraduate thesis). Knin: University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Marčić, Matej. "Gastronomija kao aspekt u turizmu." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Marčić, Matej. "Gastronomija kao aspekt u turizmu." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Marčić, M. (2017). 'Gastronomija kao aspekt u turizmu', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, accessed 01 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Marčić M. Gastronomija kao aspekt u turizmu [Undergraduate thesis]. Knin: University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin; 2017 [cited 2024 December 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

M. Marčić, "Gastronomija kao aspekt u turizmu", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, Knin, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Metadata
TitleGastronomija kao aspekt u turizmu
Title (english)Gastronomy as a tourism resource
AuthorMatej Marčić
MentorLinda Martić Kuran (mentor)
Committee memberLinda Martić Kuran (predsjednik povjerenstva)
Committee memberLovorka Blažević (član povjerenstva)
Committee memberVedran Uroš (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences Marko Marulic of Knin
(Commercial Business with Entrepreneurship)
Knin
Defense date and country2017-10-18, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Trade and Tourism
Abstract
Cilj rada je dati uvid u teorijske odrednice gastronomije i njenu povezanost s turizmom te dodatno pojasniti predmet istraživanja na primjeru Mediterana. Dakle, tema ovog rada je „Gastronomija kao turistički proizvod“, a rad je podijeljen na četiri poglavlja. Na početku rada se nalaze uvodne napomene u kojima se govori o predmetu istraživanja, ciljevima koji se žele postići pisanjem i o samoj strukturi rada. Nakon uvoda slijedi poglavlje o teorijskim odrednicama turizma kako bi se uočila njegova važnost za pojedino gospodarstvo te ukratko objasnila klasifikacija specifičnih oblika turizma. Treće poglavlje objašnjava povezanost turizma i gastronomije te uz teorijske odrednice daje uvid u primjer Mediterana kao turističkog područja sa specifičnom prehranom koja svakako doprinosi njegovom turističkom statusu. Na kraju rada nalazi se zaključak i popis literature korištene pri pisanju rada.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:121:084900
Study programmeTitle: Commercial business with Enterpreneurship
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-04-29 11:32:52