prikaz prve stranice dokumenta Gastronomija kao aspekt u turizmu
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Gastronomija kao aspekt u turizmu
Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2017. urn:nbn:hr:121:084900
Marčić, Matej
Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
Trgovinsko poslovanje s poduzetništvom

Institucijski repozitorij: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu

Citirajte ovaj rad

Marčić, M. (2017). Gastronomija kao aspekt u turizmu (Završni rad). Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Marčić, Matej. "Gastronomija kao aspekt u turizmu." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Marčić, Matej. "Gastronomija kao aspekt u turizmu." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Marčić, M. (2017). 'Gastronomija kao aspekt u turizmu', Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, citirano: 01.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Marčić M. Gastronomija kao aspekt u turizmu [Završni rad]. Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu; 2017 [pristupljeno 01.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

M. Marčić, "Gastronomija kao aspekt u turizmu", Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, Knin, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:084900
Podaci o radu
NaslovGastronomija kao aspekt u turizmu
Naslov (engleski)Gastronomy as a tourism resource
AutorMatej Marčić
MentorLinda Martić Kuran (mentor)
Član povjerenstvaLinda Martić Kuran (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaLovorka Blažević (član povjerenstva)
Član povjerenstvaVedran Uroš (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
(Trgovinsko poslovanje s poduzetništvom)
Knin
Datum i država obrane2017-10-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Cilj rada je dati uvid u teorijske odrednice gastronomije i njenu povezanost s turizmom te dodatno pojasniti predmet istraživanja na primjeru Mediterana. Dakle, tema ovog rada je „Gastronomija kao turistički proizvod“, a rad je podijeljen na četiri poglavlja. Na početku rada se nalaze uvodne napomene u kojima se govori o predmetu istraživanja, ciljevima koji se žele postići pisanjem i o samoj strukturi rada. Nakon uvoda slijedi poglavlje o teorijskim odrednicama turizma kako bi se uočila njegova važnost za pojedino gospodarstvo te ukratko objasnila klasifikacija specifičnih oblika turizma. Treće poglavlje objašnjava povezanost turizma i gastronomije te uz teorijske odrednice daje uvid u primjer Mediterana kao turističkog područja sa specifičnom prehranom koja svakako doprinosi njegovom turističkom statusu. Na kraju rada nalazi se zaključak i popis literature korištene pri pisanju rada.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:121:084900
Studijski programNaziv: Trgovinsko poslovanje s poduzetništvom
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-04-29 11:32:52