prikaz prve stranice dokumenta Autohtone sorte vinove loze na području Istre
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Autohtone sorte vinove loze na području Istre
Rijeka: The Polytechnic of Rijeka, 2019. urn:nbn:hr:125:180860
Gašparini, Denis
University of Applied Sciences of Rijeka

Institutional repository: Polytechnic of Rijeka Digital Repository

Cite this document

Gašparini, D. (2019). Autohtone sorte vinove loze na području Istre (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:180860

Gašparini, Denis. "Autohtone sorte vinove loze na području Istre." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:180860

Gašparini, Denis. "Autohtone sorte vinove loze na području Istre." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:180860

Gašparini, D. (2019). 'Autohtone sorte vinove loze na području Istre', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 27 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:180860

Gašparini D. Autohtone sorte vinove loze na području Istre [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2019 [cited 2024 November 27] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:180860

D. Gašparini, "Autohtone sorte vinove loze na području Istre", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:180860

Metadata
TitleAutohtone sorte vinove loze na području Istre
AuthorDenis Gašparini
MentorMarijan Bubola (mentor)
Committee memberMario Staver (predsjednik povjerenstva)
Committee memberKristijan Damijanić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
Rijeka
Defense date and country2019-07-11, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Abstract
Tema ovog završnog rada je opis glavnih autohtonih sorti vinove loze na području Istre, i to Malvazije istarske, Terana, Muškata ruže, Muškata bijelog momjanskog, Borgonje i Hrvatice. Podregija Hrvatska Istra nalazi se u vinogradarskoj regiji Hrvatska Istra i Kvarner. Na cijelom istarskom poluotoku vodeća je sorta Malvazija istarska, koja se većim dijelim proizvodi kao monosortno vino i to uglavnom u sklopu zaštićene oznake izvornosti (ZOI) Hrvatska Istra, ali čini i osnovu u proizvodnji brojnih kupaža bijelih sorata. Po svojoj važnosti drugo mjesto u Istri zauzima Teran, od kojeg se proizvode kako mlada, tako i odležala vina. Osim glavnih predstavnika autohtonih sorti u Istri, kao što su Malvazija istarska i Teran, u ovom završnom radu navedene su i opisane i ostale sorte koje su zastupljene u nešto manjoj mjeri. U svakom pojedinom opisu autohtonih sorata vinove loze pobliže su opisana njihova morfološka svojstva, povijest, podrijetlo, rasprostranjenost, kao i njihova ugroženost i gospodarska važnost.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:180860
Study programmeTitle: Professional Undergraduate Study of Winemaking
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-01-08 07:45:44