Tema ovog završnog rada je opis glavnih autohtonih sorti vinove loze na području Istre, i to Malvazije istarske, Terana, Muškata ruže, Muškata bijelog momjanskog, Borgonje i Hrvatice. Podregija Hrvatska Istra nalazi se u vinogradarskoj regiji Hrvatska Istra i Kvarner. Na cijelom istarskom poluotoku vodeća je sorta Malvazija istarska, koja se većim dijelim proizvodi kao monosortno vino i to uglavnom u sklopu zaštićene oznake izvornosti (ZOI) Hrvatska Istra, ali čini i osnovu u proizvodnji brojnih kupaža bijelih sorata. Po svojoj važnosti drugo mjesto u Istri zauzima Teran, od kojeg se proizvode kako mlada, tako i odležala vina. Osim glavnih predstavnika autohtonih sorti u Istri, kao što su Malvazija istarska i Teran, u ovom završnom radu navedene su i opisane i ostale sorte koje su zastupljene u nešto manjoj mjeri. U svakom pojedinom opisu autohtonih sorata vinove loze pobliže su opisana njihova morfološka svojstva, povijest, podrijetlo, rasprostranjenost, kao i njihova ugroženost i gospodarska važnost.