prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT
Rijeka: The Polytechnic of Rijeka, 2017. urn:nbn:hr:125:777061
Brajković, Bojan
University of Applied Sciences of Rijeka
Agricultural Department

Institutional repository: Polytechnic of Rijeka Digital Repository

Cite this document

Brajković, B. (2017). UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Brajković, Bojan. "UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Brajković, Bojan. "UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Brajković, B. (2017). 'UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 27 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Brajković B. UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2017 [cited 2024 November 27] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

B. Brajković, "UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Metadata
TitleUTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT
AuthorBojan Brajković
MentorMarijan Bubola (mentor)
Committee memberKristijan Damijanić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberSanja Radeka (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
(Agricultural Department)
Rijeka
Defense date and country2017-07-13, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Abstract
Istraživanje za ovaj završni rad provedeno je 2016. godine u pokusnom vinogradu Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču (vinogorje Zapadna Istra, podregija Istra, regija Primorska Hrvatska). Cilj istraživanja bio je utvrditi kako ampelotehnički zahvati prorjeđivanja mladica, prorjeđivanja grozdova i rane defolijacije utječu na vegetativni porast, prinos i kvalitetu grožđa kod sorte Merlot. Prorjeđivanje mladica je obavljeno početkom svibnja, rana defolijacija je obavljena po završetku cvatnje, dok je prorjeđivanje grozdova obavljeno početkom šare. Kod zahvata rane defolijacije zabilježene su najviše koncentracije šećera, ukupnih antocijana te ukupnih fenola u grožđu, uz smanjenje prinosa od 20% u odnosu na kontrolu. Kod zahvata prorjeđivanja mladica i prorjeđivanja grozdova prinos je znatno smanjen, dok se kvaliteta grožđa nije znatno povećala u odnosu na kontrolu te je bila niža u odnosu na primjenu rane defolijacije. Kontrolni tretman je imao najniže koncentracije šećera, ukupnih antocijana te ukupnih fenola u grožđu, ali je ujedno imao najveći prinos od gotovo 16 tona po hektaru. Temeljem ovih rezultata može se zaključiti da je zahvat rane defolijacije najprikladniji izbor za proizvodnju visokokvalitetnih vina.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:777061
Study programmeTitle: Professional Undergraduate Study of Winemaking
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2018-01-25 12:39:12