prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT
Rijeka: Veleučilište u Rijeci, 2017. urn:nbn:hr:125:777061
Brajković, Bojan
Veleučilište u Rijeci
Poljoprivredni odjel

Institucijski repozitorij: Digitalni repozitorij Veleučilišta u Rijeci

Citirajte ovaj rad

Brajković, B. (2017). UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT (Završni rad). Rijeka: Veleučilište u Rijeci. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Brajković, Bojan. "UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT." Završni rad, Veleučilište u Rijeci, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Brajković, Bojan. "UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT." Završni rad, Veleučilište u Rijeci, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Brajković, B. (2017). 'UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT', Završni rad, Veleučilište u Rijeci, citirano: 27.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Brajković B. UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT [Završni rad]. Rijeka: Veleučilište u Rijeci; 2017 [pristupljeno 27.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

B. Brajković, "UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT", Završni rad, Veleučilište u Rijeci, Rijeka, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:777061
Podaci o radu
NaslovUTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT
AutorBojan Brajković
MentorMarijan Bubola (mentor)
Član povjerenstvaKristijan Damijanić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaSanja Radeka (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Rijeci
(Poljoprivredni odjel)
Rijeka
Datum i država obrane2017-07-13, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
Istraživanje za ovaj završni rad provedeno je 2016. godine u pokusnom vinogradu Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču (vinogorje Zapadna Istra, podregija Istra, regija Primorska Hrvatska). Cilj istraživanja bio je utvrditi kako ampelotehnički zahvati prorjeđivanja mladica, prorjeđivanja grozdova i rane defolijacije utječu na vegetativni porast, prinos i kvalitetu grožđa kod sorte Merlot. Prorjeđivanje mladica je obavljeno početkom svibnja, rana defolijacija je obavljena po završetku cvatnje, dok je prorjeđivanje grozdova obavljeno početkom šare. Kod zahvata rane defolijacije zabilježene su najviše koncentracije šećera, ukupnih antocijana te ukupnih fenola u grožđu, uz smanjenje prinosa od 20% u odnosu na kontrolu. Kod zahvata prorjeđivanja mladica i prorjeđivanja grozdova prinos je znatno smanjen, dok se kvaliteta grožđa nije znatno povećala u odnosu na kontrolu te je bila niža u odnosu na primjenu rane defolijacije. Kontrolni tretman je imao najniže koncentracije šećera, ukupnih antocijana te ukupnih fenola u grožđu, ali je ujedno imao najveći prinos od gotovo 16 tona po hektaru. Temeljem ovih rezultata može se zaključiti da je zahvat rane defolijacije najprikladniji izbor za proizvodnju visokokvalitetnih vina.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:125:777061
Studijski programNaziv: Vinarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-01-25 12:39:12