prikaz prve stranice dokumenta Procjene sigurnosti izabranih zahtjeva za stavljanje nove hrane na tržište EU
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Procjene sigurnosti izabranih zahtjeva za stavljanje nove hrane na tržište EU
Zagreb: University of Applied Health Sciences, 2019. urn:nbn:hr:139:568102
Mlačak, Aurelija
University of Applied Health Sciences

Institutional repository: Sveznalica

Cite this document

Mlačak, A. (2019). Procjene sigurnosti izabranih zahtjeva za stavljanje nove hrane na tržište EU (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Applied Health Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:568102

Mlačak, Aurelija. "Procjene sigurnosti izabranih zahtjeva za stavljanje nove hrane na tržište EU." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:568102

Mlačak, Aurelija. "Procjene sigurnosti izabranih zahtjeva za stavljanje nove hrane na tržište EU." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:568102

Mlačak, A. (2019). 'Procjene sigurnosti izabranih zahtjeva za stavljanje nove hrane na tržište EU', Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, accessed 09 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:568102

Mlačak A. Procjene sigurnosti izabranih zahtjeva za stavljanje nove hrane na tržište EU [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Applied Health Sciences; 2019 [cited 2024 November 09] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:568102

A. Mlačak, "Procjene sigurnosti izabranih zahtjeva za stavljanje nove hrane na tržište EU", Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, Zagreb, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:568102

Metadata
TitleProcjene sigurnosti izabranih zahtjeva za stavljanje nove hrane na tržište EU
AuthorAurelija Mlačak
MentorDario Lasić (mentor)
Committee memberDario Lasić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberGordana Jurak (član povjerenstva)
Committee memberMartina Bevardi (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Health Sciences
Zagreb
Defense date and country2019-11-22, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Food Safety and Quality
Abstract
Pod definicijom nove hrane sporazumjeva se hrana koja se u Europskoj uniji nije konzumirala u znatnoj mjeri prije 1997., kada su stupili na snagu prvi propisi u području nove hrane-Uredba (EZ) br. 258/97 Europskog parlamenta i vijeća, od 27. siječnja 1997. o novoj hrani i sastojcima nove hrane. Postupak stavljanja nove hrane na tržište EU regulirano je Uredbom br. 2015/2283 Europskog parlamenta i Vijeća od 25. studenoga 2015. o novoj hrani, kojoj je cilj poboljšati uvjete na način da ih na što jednostavniji način subjekti u poslovanju s hranom mogu stavljati na tržište uz uvjet zadržavanja visoke razine sigurnosti hrane za europske potrošače. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), provodi znanstvenu procjenu rizika za zahtjeve koje se odnose na novu hranu, a Komisija vodi dosjee svih zahtjeva te iznosi prijedloge za odobrenje nove hrane koja se smatra sigurnom. Stavljanje nove hrane na tržište treba osigurati prema minimalnim zahtjevima, a oni se odnose na sve primjene vezane uz proizvodne procese, opis hrane, sastav podataka, specifikaciju, predloženi način uporabe te predviđeni količinski unos hrane. U ovom istraživanju je osim detaljnijeg opisa specifične regulative, opisano i nekoliko najnovijih slučajeva postupaka procjene rizika i specifičnosti autorizacije nove hrane na EU tržište.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:139:568102
Study programmeTitle: Environmental Health Engineering
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-01-08 09:44:12