prikaz prve stranice dokumenta Učinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase
  Download
PDF 1.9 MB
professional thesis
Učinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2024. urn:nbn:hr:109:019674
Lovrenović, Mirjana
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
Department of Food and Nutrition Research
Sub-department of Nutrition

Institutional repository: Repository of the Faculty of Food Technology Osijek

Cite this document

Lovrenović, M. (2024). Učinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase (Professional thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:019674

Lovrenović, Mirjana. "Učinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase." Professional thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:019674

Lovrenović, Mirjana. "Učinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase." Professional thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:019674

Lovrenović, M. (2024). 'Učinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase', Professional thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, accessed 20 May 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:019674

Lovrenović M. Učinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase [Professional thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY; 2024 [cited 2024 May 20] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:019674

M. Lovrenović, "Učinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase", Professional thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, Osijek, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:019674

Metadata
TitleUčinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase
Title (english)Efficiency of very low calorie Mediterranean diet combined with weight loss supplements in weight reduction and maintenance
AuthorMirjana Lovrenović
MentorDaniela Čačić Kenjerić (mentor)
MentorIvica Strelec (komentor)
Committee memberDarja Sokolić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberDaniela Čačić Kenjerić (član povjerenstva)
Committee memberIvica Strelec (član povjerenstva)
Committee memberMirela Kopjar (član povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
(Department of Food and Nutrition Research)
(Sub-department of Nutrition)
Osijek
Defense date and country2024, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Nutrition
Dietotherapy
Abstract
Promjena režima prehrane u osoba s povećanim zalihama masnog tkiva koje žele smanjiti svoju tjelesnu masu (TM) ima za cilj izazvati energetski deficit. U komercijalnoj ponudi redukcijskih programa nalazi se široka paleta dijetnih režima a sve veća je među njima zastupljenost onih koji u cijelosti zamjenjuju dnevni unos hrane. Cilj rada bio je utvrditi učinkovitost niskokalorijske dijete (VLCD) koja je u skladu sa znanstvenim mišljenjem EFSA-e vezano uz sastav redukcijskih dijeta u kombinaciji s primjenom dodataka prehrani s glukomananom i kompleksom aminokiselina. Retrospektivnim ispitivanjem obuhvaćeno je 33 odraslih osoba čiji je ITM bio iznad 25 kg/m2. Anonimizirani podaci preuzeti su iz baze korisnika International Health Company za što je priložena suglasnost klinike. Slijedom analize rezultata potvrđena je učinkovitost niskokalorijske dijete VLCD ne samo u smanjenju TM, nego i u održavanju postignute TM nakon 90 dana od početka programa uz istovremeno smanjenje čimbenika rizika za pobol od NKB.
Abstract (english)
Change in dietary habits of individuals living with elevated adiposity is aiming to reduce their weight and therefore is usualy based on calorie deficiency. Spectra of available reduction diets includes programes with replacement meals aimed for total diet replacements. The aim of the present study was to confirm efficiency of very low calorie diet based on EFSA scientific opinion on the essential composition of total diet replacements for weight control in weight reduction. Programme also included supplementation of glucomannan and amino-acids complex. Retrospective study encompassed 33 adult subjects of both gender with BMI above 25 kg/m2. Data were extracted from medical charts of subjects as annonimous and with consent of the medical institution. Data analysis confirmed efficiency of selected reduction programme not only to achieve weight reduction but also in weight maintenance through the following 3 months. Additionaly, blood parameters showed reduction in some of the health risk parameters indicating lower risk of chronic noncommunicable diseases connected to diet.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:109:019674
Study programmeTitle: Nutrition
Study programme type: university
Study level: postgraduate specialist
Academic / professional title: sveučilišni/a specijalist/specijalistica nutricionizma (sveučilišni/a specijalist/specijalistica nutricionizma)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) icon
Created on2024-04-29 11:20:02