prikaz prve stranice dokumenta Ekstrakcija eteričnog ulja zumbula nakon različitih temperatura sušenja
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Ekstrakcija eteričnog ulja zumbula nakon različitih temperatura sušenja
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2018. urn:nbn:hr:204:476424
Krišto, Katarina
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Održive tehnologije i obnovljivi izvori energije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Krišto, K. (2018). Ekstrakcija eteričnog ulja zumbula nakon različitih temperatura sušenja (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:476424

Krišto, Katarina. "Ekstrakcija eteričnog ulja zumbula nakon različitih temperatura sušenja." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:476424

Krišto, Katarina. "Ekstrakcija eteričnog ulja zumbula nakon različitih temperatura sušenja." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:476424

Krišto, K. (2018). 'Ekstrakcija eteričnog ulja zumbula nakon različitih temperatura sušenja', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:476424

Krišto K. Ekstrakcija eteričnog ulja zumbula nakon različitih temperatura sušenja [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2018 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:476424

K. Krišto, "Ekstrakcija eteričnog ulja zumbula nakon različitih temperatura sušenja", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:476424

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:476424
Podaci o radu
NaslovEkstrakcija eteričnog ulja zumbula nakon različitih temperatura sušenja
Naslov (engleski)Extraction of hyacinth essential oil after the various drying temperatures
AutorKatarina Krišto
MentorAna Matin (mentor)
Član povjerenstvaAna Matin (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaTajana Krička (član povjerenstva)
Član povjerenstvaVesna Židovec (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Održive tehnologije i obnovljivi izvori energije)
Zagreb
Datum i država obrane2018-09-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Zumbul je biljka podrijetlom s Balkanskog poluotoka i Male Azije. Uzgaja se zbog svojih mirisnih cvjetova i zasluženo je omiljena proljetna lukovičasta biljka. Zumbuli su u vrtu najdjelotvorniji posađeni u skupinama jedne boje ili u posudama uz kuću. Cvjetovi zumbula su obojani od bijele, ružičaste, roze, ljubičaste, plavo-ljubičaste, crvene pa i žute boje. Izvrsni su za uzgoj kao kućne lončanice; lukovice se kasnije mogu presaditi na otvoreno. Zumbul spada u veoma omiljeno sobno bilje, pogodan je za sadnju na otvorenom: za ivičnjake, cvjetne lijehe, bordure te kao cvjetna vrsta za rez. Esencijalno ulje zumbula koristi se u parfemskoj industriji. Kako bi se očuvala svojstva latica zumbula, ponajviše boje, važno ih je termički doraditi optimalnom kombinacijom temperature i vremena sušenja. Za potrebe istraživanja korištene su latice roze, plavo-ljubičaste i bijele boje zumbula. Latice su sušene na tri različite temperature (40°C, 50°C, 60°C). Najbrže sušenje latica zabilježeno je pri temperaturi od 60°C. Ukupan sadržaj pepela, masti te sadržaja škroba utvrđen je na svježim i sušenim laticama zumbula.
Sažetak (engleski)
Hyacinth (Hyacinthus orientalis L.) is a plant native to the Balkan Peninsula and Asia Minor. It is cultivated for fragrance flowers and is deserved to be a favorite spring herbaceous plant. Hyacinths are the most effective in garden in a single-color group or in a pot at the house. The flowers are painted white, pink, violet, blue-violet, red and yellow. They are excellent for breeding as home pots; later bulbs can be transplanted on open area. Hyacinth falls into a very favorite indoor flowers, suitable for beams, flowerbeds, vases, cut flowers and forced cultivation. The essential oil of the hyacinth is used in the perfume industry. In order to preserve the characteristic of hyacinth petals, mostly color, it is important to use optimal way of drying considering temperature and drying time. Pink, blue-violet and white petals were used for the study. Petals were dried at three different temparatures (40 °C, 50 °C, 60 °C). The fastest drying of petals was recorded at a temparature of 60 °C. The total ash content, fat content and share of starch were determined on fresh and dried hyacinth petals.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:476424
Studijski programNaziv: Hortikultura
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-11-02 08:29:37