prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak'
  Preuzmi
PDF 705.56 KB
diplomski rad
Utjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak'
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. urn:nbn:hr:204:723699
Pilatuš, Kristina
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Vinogradarstvo i vinarstvo

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Pilatuš, K. (2020). Utjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak' (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:723699

Pilatuš, Kristina. "Utjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak'." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:723699

Pilatuš, Kristina. "Utjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak'." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:723699

Pilatuš, K. (2020). 'Utjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak'', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:723699

Pilatuš K. Utjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak' [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2020 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:723699

K. Pilatuš, "Utjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak'", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:723699

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:723699
Podaci o radu
NaslovUtjecaj rane defolijacije na kemijski sastav grožđa sorte 'Trnjak'
Naslov (engleski)Effect of early defoliation on the chemical composition grapes of the variety 'Trnjak'
AutorKristina Pilatuš
MentorŽeljko Andabaka (mentor)
Član povjerenstvaŽeljko Andabaka (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMarko Karoglan (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDomagoj Stupić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIva Šikuten (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Vinogradarstvo i vinarstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2020-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Rana defolijacija kao ampelotehnički zahvat pokazuje pozitivne rezultate u podizanju kvalitete vina. Sorta 'Trnjak' autohtona je sorta Imotske krajine i Zapadne Hercegovine i zbog njene ugroženosti aktivno se radi na očuvanju sorte. Pokus je postavljen u svibnju 2019. godine, u vinogradu proizvođača Ivice Radalja. Postavljen je prema slučajnom bloknom rasporedu s dva tretmana, bazalnom defolijacijom nakon završetka cvatnje i kontrolom predstavljenom primjenom uobičajne ampelotehnike u pokusnom nasadu. Oba tretmana imala su tri ponavljanja s tri trsa. Rana defolijacija provedena je na način da su uklanjana četiri bazalna lista na svakoj mladici. Rezultati provedenih analiza pokazuju kako zahvat rane defolijacije nije značajno utjecao na mjerene parametre u uvometrijskoj analizi, mehaničkoj analizi, osnovnoj kemijskoj analizi i analizi organskih kiselina mošta. Što se tiče osnovne kemijske analize, rana defolijacija kod sorte 'Trnjak' pozitivno je utjecala na sadržaj šećera i pH vrijednost, a negativno na sadržaj ukupnih kiselina.
Sažetak (engleski)
Early defoliation as an ampelotechnical procedure shows positive results in raising the quality of wine. The variety 'Trnjak' is an indigenous variety of the Imotska krajina and Zapadna Hercegovina and due to its endangerment, active work is being done on the preservation of the variety. The experiment was set up in May 2019, in the vineyard of Ivica Radalj. It was placed according to a random block schedule with two treatments, basal defoliation after flowering and control represented by the application of conventional ampelotechnics in the experimental vineyard. Both treatments had three repetitions with three vines. Early defoliation was performed by removing four basal leaves on each shoot. The results of the performed analysis show that the early defoliation did not significantly affect the measured parameters in uvometric analysis, mechanical analysis, basic chemical analysis and analysis of total organic acids. Regarding the basic chemical analysis, early defoliation in the variety 'Trnjak' had a positive effect on the sugar content and pH value, and negatively on the content of total acids.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:723699
Studijski programNaziv: Ekološka poljoprivreda i agroturizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar / magistra inženjer/inženjerka ekološke poljoprivrede i agroturizma (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-11-17 09:14:19