prikaz prve stranice dokumenta Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani
Pristup svim korisnicima iz sustava znanosti i visokog obrazovanja RH
diplomski rad
Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2021. urn:nbn:hr:204:311875
Patron, Katarina
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Mikrobiologija

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Patron, K. (2021). Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:311875

Patron, Katarina. "Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:311875

Patron, Katarina. "Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:311875

Patron, K. (2021). 'Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 15.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:311875

Patron K. Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2021 [pristupljeno 15.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:311875

K. Patron, "Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:311875

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:311875
Podaci o radu
NaslovZnačajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani
Naslov (engleski)Significance of Vibrio spp. in food
AutorKatarina Patron
MentorLidija Kozačinski (mentor)
Član povjerenstvaLidija Kozačinski (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaNevijo Zdolec (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMirna Mrkonjić Fuka (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Mikrobiologija)
Zagreb
Datum i država obrane2021-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Bakterije roda Vibrio spp. su sveprisutne patogene bakterije koje se nalaze u morskom okruženju, najčešće u slanim vodama za vrijeme toplijih temperatura. Uzročnici su brojnih teških zaraznih bolesti kod ljudi, ali i kod riba i morskih plodova. Ponajprije se zaraza javlja kod ljudi prilikom kozumacije gotovih jela, nedovoljno kuhanih jela ili unakrsnom kontaminacijom prilikom kuhanja. Vibrioza je bolest koja se javlja kod riba i morskih plodova.
Sažetak (engleski)
Bacteria of the genus Vibrio spp. are ubiquitous pathogenic bacteria found in the marine environment, most commonly in saltwater during warm temperatures. They are the cause of many serious infectious diseases in humans, but also in fish and seafood. Preventive infections occur in humans when consuming ready to eat meals, undercooked meals, or cross-contamination during cooking. Vibriosis is a disease that occurs in fish and seafood.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:311875
Studijski programNaziv: Agroekologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agroekologije (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup svim korisnicima iz sustava znanosti i visokog obrazovanja RH
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-12-09 08:12:25