Naslov (hrvatski) | Čarobni grah |
Autor | Klaudija Carović-Stanko |
Autor | Jerko Gunjača |
Autor | Boris Lazarević |
Autor | Monika Vidak |
Autorova ustanova | Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet |
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana | BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Poljoprivreda (agronomija) |
Sažetak (hrvatski) | Grah (Phaseolus vulgaris L.) je jednogodišnja zeljasta biljna vrsta iz porodice mahunarki (Fabaceae). Namirnica je visoke nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava, stoga zauzima važno mjesto u ljudskoj prehrani i cijenjen je kao funkcionalna hrana. S obzirom da je ova monografija objedinila sistematiku, genetiku, povijest, morfološka svojstva, faze razvoja, uzgoj i gospodarenje usjevom, organsku proizvodnju, upotrebu graha kao i osnovne informacije o drugim kultiviranim vrstama iz roda Phaseolus, namijenjena je studentima biotehničkih znanosti, poljoprivrednicima, ali i ostalim zainteresiranim čitateljima. |
Ključne riječi (hrvatski) | |
Jezik | hrvatski |
Vrsta publikacije | Autorska knjiga-Znanstvena knjiga-Znanstvena monografija |
Status objave | Objavljen |
Vrsta recenzije | Recenziran - domaća recenzija |
Verzija publikacije | Objavljena verzija rada (izdavačev PDF) |
Broj stranica | 123 |
ISBN | 978-953-8276-32-3 (tiskano izdanje) |
ISBN | 978-953-8276-33-0 (elektroničko izdanje) |
URN:NBN | urn:nbn:hr:204:611145 |
Datum objave tiskanog izdanja | 2022 |
Vrsta resursa | Tekst |
Izdavač | Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet |
Izdavač | Znanstveni centar izvrsnosti za bioraznolikost i molekularno oplemenjivanje bilja (CroP-BioDiv) |
Mjesto izdavanja | Zagreb |
Prava pristupa | Otvoreni pristup |
Datum i vrijeme pohrane | 2023-11-15 12:06:59 |