prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj dodatka sirutke na kemijski sastav fermentirane krme poluprirodnog travnjaka
  Preuzmi
PDF 298.27 KB
Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Utjecaj dodatka sirutke na kemijski sastav fermentirane krme poluprirodnog travnjaka
Stočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva, 76 (2022), 1-2; 3-12. https://doi.org/10.33128/s.76.1-2.1
Papac, Mateo; Vranić, Marina; Nekić, Monika; Pukec Pintić, Nataša; Babić, Andreja; Vranić, Ivica; Bošnjak:, Krešimir

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Papac, M., Vranić, M., Nekić, M., Pukec Pintić, N., Babić, A., Vranić, I. i Bošnjak:, K. (2022). Utjecaj dodatka sirutke na kemijski sastav fermentirane krme poluprirodnog travnjaka. Stočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva, 76. (1-2), 3-12. doi: 10.33128/s.76.1-2.1

Papac, Mateo, et al. "Utjecaj dodatka sirutke na kemijski sastav fermentirane krme poluprirodnog travnjaka." Stočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva, vol. 76, br. 1-2, 2022, str. 3-12. https://doi.org/10.33128/s.76.1-2.1

Papac, Mateo, Marina Vranić, Monika Nekić, Nataša Pukec Pintić, Andreja Babić, Ivica Vranić i Krešimir Bošnjak:. "Utjecaj dodatka sirutke na kemijski sastav fermentirane krme poluprirodnog travnjaka." Stočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva 76, br. 1-2 (2022): 3-12. https://doi.org/10.33128/s.76.1-2.1

Papac, M., et al. (2022) 'Utjecaj dodatka sirutke na kemijski sastav fermentirane krme poluprirodnog travnjaka', Stočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva, 76(1-2), str. 3-12. doi: 10.33128/s.76.1-2.1

Papac M, Vranić M, Nekić M, Pukec Pintić N, Babić A, Vranić I, i sur.. Utjecaj dodatka sirutke na kemijski sastav fermentirane krme poluprirodnog travnjaka. Stočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva [Internet]. 2022. [pristupljeno 24.11.2024.];76(1-2):3-12. doi: 10.33128/s.76.1-2.1

M. Papac, et al., "Utjecaj dodatka sirutke na kemijski sastav fermentirane krme poluprirodnog travnjaka", Stočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva, vol. 76, br. 1-2, str. 3-12, 2022. [Online]. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:295792. [Citirano: 24.11.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:295792
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)Utjecaj dodatka sirutke na kemijski sastav fermentirane krme poluprirodnog travnjaka
Naslov (engleski)The effect of whey supplementation on the chemical composition of fermented forage
AutorMateo Papac
AutorMarina Vranić
AutorMonika Nekić
AutorNataša Pukec Pintić
AutorAndreja Babić
AutorIvica Vranić
AutorKrešimir Bošnjak:
Autorova ustanovaSveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak (hrvatski)
Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj dodatka sirutke u prahu biljnoj masi poluprirodnog travnjaka na kemijski sastav i pH vrijednost fermentirane krme. U istraživanju je analizirano pet razina dodatka sirutke u prahu biljnoj masi poluprirodnog travnjaka kod siliranja u laboratorijske silose: (i) 0 %; (ii) 3 %, (iii) 6 %, (iv) 12 % i (v) 24% dodane sirutke. Laboratorijski silosi su otvoreni 47. dan od zatvaranja radi utvrđivanja pH vrijednosti i sadržaja suhe tvari (ST) fermentirane krme. NIR aparatom je procijenjen kemijski sastav fermentirane krme: sadržaj sirovih proteina (SP), sirovih masti (SM), sirovih vlakana (SV), pepela i ne dušićnih ekstraktivnih tvari (NET). S povećanjem dodatka sirutke u prahu biljnoj masi kod siliranja utvrđeno je linearno povećanje sadržaja ST (P<0,001) fermentirane krme. Utvrđen je statistički značajan kvadratni trend dodatka sirutke u prahu na sadržaj SP (P<0,001) i sadržaj SM (P<0,001). Dodatkom sirutke u prahu (od 3 % do 24 %) biljnoj masi prilikom siliranja utvrđeno je linearno opadanje sadržaja SV u fermentiranoj krmi (P<0,001). Sadržaj pepela se nije statistički značajno razlikovao između istraživanih tretmana (P>0,05). Dodatak sirutke u prahu je snizio pH vrijednost fermentirane krme (P<0,05). Zaključeno je da preporučena količina sirutke u prahu koju bi trebalo dodati biljnoj masi poluprirodnog travnjaka sadržaja ST oko 30 % prilikom siliranja je različita za pojedine kemijske parametre. Za snižavanje pH vrijednosti dovoljno je dodati 3% sirutke u prahu, za povećanje sadržaja ST 6 % dok za smanjenje sadržaja vlakana 24 %.
Sažetak (engleski)
The objective of the study was to determine the effect of dried whey supplementation at ensiling on chemical composition and quality of fermented forage originated from semi-natural grassland. The study consists of 5 levels of dried whey supplemented to forage at ensiling into laboratory siloses: (i) 0%; (ii) 3%, (iii) 6%, (iv) 12% and (v) 24%. After 47 days fermentation the laboratory siloses, the pH value of fermented forage and the dry matter content (DM) were determinedd. The NIR instrument was applied to predict the chemical composition and quality parameters of fermented forage: crude protein (CP), crude fat (CF), ash and non-nitrogen extractives (NET). With an increase in dried whey supplementation at ensiling, a linear increase in the DM content (P<0.001) of fermented forage was found. A statistically significant square trend of whey powder supplementation to CP content (P <0.001) and CF content (P<0.001) was found. The whey supplementation (from 3% to 24%) to forage at ensiling showed a linear decrease in CF content in fermented forage (P<0.001). The ash content did not differ significantly between the investigated treatments (P>0.05). The whey supplementation lowered the pH of the fermented forage (P<0.05). It was concluded that the recommended quantity of whey powder that should be added to semi-natural forage ensiled at about 30% is different for individual chemical parameters. To lower the pH value, it is enough to add 3% whey powder, to increase the content of ST 6% while to reduce fiber content by 24%.
Ključne riječi (hrvatski)
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - domaća recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov časopisaStočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva
Brojčani podacivol. 76, br. 1-2, str. 3-12
p-ISSN0351-0832
e-ISSN1848-9044
DOIhttps://doi.org/10.33128/s.76.1-2.1
URN:NBNurn:nbn:hr:204:295792
Datum objave publikacije2022
URL dokumentahttps://hrcak.srce.hr/280919
Vrsta resursaTekst
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno 3.0 (CC BY-NC 3.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-02-07 09:00:34