prikaz prve stranice dokumenta Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica
  Preuzmi
PDF 1.59 MB
diplomski rad
Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2016. urn:nbn:hr:204:816581
Markota, Tomislava
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Specijalno stočarstvo

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Markota, T. (2016). Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:816581

Markota, Tomislava. "Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:816581

Markota, Tomislava. "Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:816581

Markota, T. (2016). 'Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 17.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:816581

Markota T. Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2016 [pristupljeno 17.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:816581

T. Markota, "Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:816581

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:816581
Podaci o radu
NaslovSadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica
AutorTomislava Markota
MentorIvica Kos (mentor)
Član povjerenstvaIvica Kos (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMilan Poljak (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMarija Bujan (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvan Širić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Specijalno stočarstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2016-09-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Koncentracija željeza, cinka i bakra utvrđivana je u 10 vrsta jestivih gljiva na području Parka prirode Medvednica. Sličnost između analiziranih vrsta ustanoveljena je klaster analizom temeljenom na koncentraciji već spomenutih metala u klobuku i stručku. Analize teških metala provedene su metodom X - ray fluoroscentne spektrometrije. Najviša koncentracija željeza (153.96 mg/kg) utvrđena je u vrsti Tricholoma portentosum, a najviša koncentracija cinka (90.60 mg/kg) u vrsti Tricholoma terreum. Najviša koncentracija bakra utvrđena je u vrsti Macrolepiota procera (78.18 mg/kg). Koncentracije cinka i bakra bile su značajno različite (p <0,05; p< 0,001) između istraživanih saprofitskih i ektomikoriznih gljiva. Znatno viša koncentracija analiziranih elemenata pronađena je u klobuku u odnosu na stručak u svih vrsta gljiva. Sve vrste gljiva okarakterizirane su kao slabi bioakumulatori za željezo. Klaster analiza izvedena na temelju akumulacije proučenih metala pokazala je veliku sličnost vrsta gljiva koje pripadaju istom rodu i djelomičnu sličnost vrsta iz iste ekološke pripadnosti.
Sažetak (engleski)
The concetration of Fe, Zn and Cu in ten edible mushrooms in Medvednica Nature Park was determined. The similarity between the studied species was determined by cluster analysis based on concentrations of the aforementioned metals in the fruit bodies. The analyses of heavy metals were carried out by X-ray fluorescence spectormetry. The highest concentrations of Fe (153.96 mg/kg) was determined in Tricholoma portentosum, and the highest concentration of Cu was determined in Macrolepiota procera (78.18 mg/kg). The concentrations of Zn and Cu significantly differed (p< 0,05; p< 0,001) between examined saprophytic and ectomycorrhizal mushrooms. A considerably higer concentration of the analysed elements was found int he cap than in the stipe for all mushrooms species. All mushrooms species were bio-exclusors of Fe in relation to the underlying soils. Cluster analysis performed on the basis of the bioaccumulation of the studied metals revealed great similarity of mushrooms species belonging to the same genus and partial similarity of species of the same ecological affiliation.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:816581
Studijski programNaziv: Agroekologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agroekologija (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-12-01 08:20:18