prikaz prve stranice dokumenta Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)
  Preuzmi
PDF 185.11 KB
Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)
U: Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma. / Majić, Ivana; Antunović, Zvonko (ur.). Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti, 2022. str. 378-382. urn:nbn:hr:204:982472
Prđun, Saša; Svečnjak, Lidija; Bubalo, Dragan; Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Bilić Rajs, Blanka

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Prđun, S., Svečnjak, L., Bubalo, D., Flanjak, I., Primorac, Lj. i Bilić Rajs, B. (2022). Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle). U I. Majić, (Ur.), Z. Antunović, (Ur.), Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma (str. 378-382). Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:982472

Prđun, Saša, et al. "Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)." Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, Ur. Ivana Majić, Ur. Zvonko Antunović, Fakultet agrobiotehničkih znanosti, 2022, str. 378-382. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:982472

Prđun, Saša, Lidija Svečnjak, Dragan Bubalo, Ivana Flanjak, Ljiljana Primorac i Blanka Bilić Rajs. "Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)." U Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, 378-382. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti, 2022. Citirano 18.12.2024.. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:982472

Prđun, S., et al. (2022) 'Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)', u Majić, I. (ur.), Antunović, Z. (ur.), Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, Fakultet agrobiotehničkih znanosti, Osijek, str. 378-382. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:982472 (Datum pristupa: 18.12.2024.)

Prđun S, Svečnjak L, Bubalo D, Flanjak I, Primorac Lj, Bilić Rajs B. Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle). U: I. Majić, ur., Z. Antunović, ur. Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti; 2022. Str. 378-382. [pristupljeno 18.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:982472

S. Prđun, L. Svečnjak, D. Bubalo, I. Flanjak, Lj. Primorac i B. Bilić Rajs, "Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)", Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, I. Majić i Z. Antunović, Ur. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti, 2022. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:982472 [Citirano: 18.12.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:982472
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)
AutorSaša Prđun
AutorLidija Svečnjak
AutorDragan Bubalo
AutorIvana Flanjak
AutorLjiljana Primorac
AutorBlanka Bilić Rajs
UrednikIvana Majić
UrednikZvonko Antunović
Autorova ustanovaSveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak (hrvatski)
Cilj ovoga rada bio je odrediti fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle). Istraživanje je provedeno na pet uzoraka meda prikupljenog 2020. godine s područja Međimurske županije. Prosječna vrijednost električne provodnosti iznosila je 0, 34 mS/cm, HMF-a 15, 37 mg/kg, vrijednost dijastaze 40, 38 DN, a ph 4, 11. Na osnovu boje ovaj med pripada u skupinu svjetlijih vrsta (ekstra svjetlo jantarna) s 41, 0 mm Pfunda. Ovo preliminarno istraživanje prikazuje vrijednosti odabranih fizikalno- kemijskih parametera meda od žljezdastog nedirka, međutim potrebna su daljnja istraživanja koristeći suvremene analitičke metode kako bi se dobio potpuni fizikalno-kemijski profil ove vrste meda.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Izvorni znanstveni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - međunarodna recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov zbornikaZbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma
Brojčani podacistr. 378-382
p-ISSN2459-5543
URN:NBNurn:nbn:hr:204:982472
Datum objave publikacije2022
ProjektŠifra: KK.01.1.1.02.0004
Naziv (hrvatski): Centar za sigurnost i kvalitetu hrane
Naziv (engleski): Food Safety and Quality Center
Voditelj: Adela Krivohlavek
Pravna nadležnost: eu
Financijer: Europska unija
Linija financiranja: European Regional Development Fund
SkupNaziv: 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma
Lokacija: Vodice, Hrvatska
Datum početka: 2022-06-19
Datum završetka: 2022-06-24
Vrsta izlaganja: Predavanje
URL dokumentahttps://sa.agr.hr/publication/23/57.+hrvatski+i+17.+me%C4%91unarodni+simpozij+agronoma+eZbornik+radova.Full+text
Vrsta resursaTekst
IzdavačFakultet agrobiotehničkih znanosti
Mjesto izdavanjaOsijek
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-12-16 10:16:08