prikaz prve stranice dokumenta Vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla
  Preuzmi
PDF 851.95 KB
diplomski rad
Vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2017. urn:nbn:hr:204:294013
Banovac, Marko
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Marketing i inovacije u agrobiznisu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Banovac, M. (2017). Vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:294013

Banovac, Marko. "Vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:294013

Banovac, Marko. "Vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:294013

Banovac, M. (2017). 'Vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 17.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:294013

Banovac M. Vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2017 [pristupljeno 17.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:294013

M. Banovac, "Vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:294013

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:294013
Podaci o radu
NaslovVrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla
Naslov (engleski)Evaluating wine characteristics based on country of origin
AutorMarko Banovac
MentorMarija Cerjak (mentor)
Član povjerenstvaMarija Cerjak (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDamir Kovačić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaEdi Maletić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMarina Tomić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Marketing i inovacije u agrobiznisu)
Zagreb
Datum i država obrane2017-09-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
Istraživanje je provedeno na uzorku od 215 ispitanika s ciljem utvrđivanja ponašanja potrošača u kupnji vina te važnosti koje potrošači pridaju pojedinim obilježjima vina. Nadalje cilj rada bio je utvrditi stupanj potrošačkog etnocentrizma te utjecaj istog na vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla. Rezultati istraživanja su pokazali da najveći broj ispitanika kupuje vino 2-3 puta mjesečno, podjednako kupuju crna i bijela vina. Ispitanici najčešće kupuje domaća vina, a najbitnija obilježja prilikom kupnje su cijena, dostupnost, regija podrijetla i proizvođač vina. Ispitanici imaju pozitivnije stavove i mišljenje o hrvatskim vinima u odnosu na talijanska i makedonska vina.Najveći udio ispitanika ima srednji stupanj potrošačkog etnocentrizma.
Sažetak (engleski)
The study was conducted on a sample of 215 respondents with the aim of determining consumers behavior in wine purchase and the importance of particular wine characteristics. Furthermore, the goal of the research was to determine degree of consumer ethnocentrism and their influence on the evaluation of certain wine characteristics with respect to the country of origin. Results showed that the largest number of respondents buy wine 2-3 times a month, equally white and red wines. Respodents mostly buy domestic wines, while the most important characteristics are the price, availability, region of origin and wine producer. Respondents generally have more positive attitudes and opinion about Croatian wines compared to Italian and Macedonian. The highest share of respondents have an medium level of consumer ethnocentrism.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:294013
Studijski programNaziv: Agrobiznis i ruralni razvitak
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-09-26 10:05:42