prikaz prve stranice dokumenta Proizvodnja poljoprivrednih ekoloških proizvoda kao alternativa konvencionalnoj proizvodnji na stvarnom primjeru
Pristup korisnicima matične ustanove
specijalistički diplomski stručni
Proizvodnja poljoprivrednih ekoloških proizvoda kao alternativa konvencionalnoj proizvodnji na stvarnom primjeru
Specijalistički završni rad
Zaprešić: Veleučilište s pravom javnosti Baltazar Zaprešić, 2023. urn:nbn:hr:129:578098
Pap, Ivan
Veleučilište s pravom javnosti Baltazar Zaprešić
Katedra za ekonomiju, menadžment i marketing

Institucijski repozitorij: Digitalni repozitorij Veleučilišta Baltazar Zaprešić

Citirajte ovaj rad

Pap, I. (2023). Proizvodnja poljoprivrednih ekoloških proizvoda kao alternativa konvencionalnoj proizvodnji na stvarnom primjeru : Specijalistički završni rad (Specijalistički diplomski stručni). Zaprešić: Veleučilište s pravom javnosti Baltazar Zaprešić. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:578098

Pap, Ivan. "Proizvodnja poljoprivrednih ekoloških proizvoda kao alternativa konvencionalnoj proizvodnji na stvarnom primjeru : Specijalistički završni rad." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište s pravom javnosti Baltazar Zaprešić, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:578098

Pap, Ivan. "Proizvodnja poljoprivrednih ekoloških proizvoda kao alternativa konvencionalnoj proizvodnji na stvarnom primjeru : Specijalistički završni rad." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište s pravom javnosti Baltazar Zaprešić, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:578098

Pap, I. (2023). 'Proizvodnja poljoprivrednih ekoloških proizvoda kao alternativa konvencionalnoj proizvodnji na stvarnom primjeru : Specijalistički završni rad', Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište s pravom javnosti Baltazar Zaprešić, citirano: 07.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:578098

Pap I. Proizvodnja poljoprivrednih ekoloških proizvoda kao alternativa konvencionalnoj proizvodnji na stvarnom primjeru : Specijalistički završni rad [Specijalistički diplomski stručni]. Zaprešić: Veleučilište s pravom javnosti Baltazar Zaprešić; 2023 [pristupljeno 07.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:578098

I. Pap, "Proizvodnja poljoprivrednih ekoloških proizvoda kao alternativa konvencionalnoj proizvodnji na stvarnom primjeru : Specijalistički završni rad", Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište s pravom javnosti Baltazar Zaprešić, Zaprešić, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:578098

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:578098
Podaci o radu
NaslovProizvodnja poljoprivrednih ekoloških proizvoda kao alternativa konvencionalnoj proizvodnji na stvarnom primjeru : Specijalistički završni rad
Naslov (engleski)Production of agricultural ecological products as an alternative to conventional production on a real example
AutorIvan Pap
MentorZlatko Rešetar (mentor)
Član povjerenstvaMatej Galić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaKarlo Jurač (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište s pravom javnosti Baltazar Zaprešić
(Katedra za ekonomiju, menadžment i marketing)
Zaprešić
Datum i država obrane2023-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Ekonomika poduzetništva
Sažetak
Cilj rada je definiranje osnovnih pojmova ekološkog uzgoja, prednosti i nedostataka ekološke proizvodnje u odnosu na konvencionalni uzgoj. Kroz metode analize i dokazivanja prikazani su parametri prema kojima ekološka proizvodnja ima sve preduvjete da kroz određeni tranzicijski period u velikoj mjeri nadomjesti proizvodnju iz konvencionalnog uzgoja. Također, istražen je utjecaj i potencijal ekološke proizvodnje na poljoprivredno tržište uz ekonomske i kvalitativne pokazatelje. Financijske kalkulacije su predstavljene realno, u skladu s aktualnim tržišnim faktorima (inflacija, problemi s lancima isporuke i ostalo). Na konkretnom primjeru detaljno je razrađena ekonomika i minimalni uvjeti za početak ekološke proizvodnje na konkretnom primjeru u sektoru uzgoja ljekovitog bilja – kamilica. Uz elaboriranu strategiju tvrtke koja pokreće ekološki uzgoj kamilice, predstavljena su utemeljenja koja omogućuju održivost projekta. Kroz alate za procjenu okruženja (SWOT i PESTLE) detektirane su i moguće poteškoće u tranziciji s konvencionalne na ekološku proizvodnju. Trenutna situacija na tržištu ukazuje da potrošači u sve većoj mjeri gledaju na podrijetlo i sigurnost proizvoda koji konzumiraju, nasuprot uobičajenoj praksi gdje je cijena glavni faktor prilikom odabira proizvoda. Kamilica svakako predstavlja biljku budućnosti, te u kombinaciji s kontroliranim ekološkim uzgojem može postati glavni predvodnik zdravog način života.
Sažetak (engleski)
The main goal of the work is to define the basic concepts of organic farming, the advantages and disadvantages of organic production in comparison to conventional farming. Through methods of analysis and proof, the parameters according to which organic production has all the prerequisites to largely replace production from conventional farming through a certain transition period are presented. Also, the influence and potential of ecological production on the agricultural market was investigated along with economic and qualitative indicators. Financial calculations are presented realistically, in accordance with current market factors (inflation, problems with supply chains and others). On a specific example, the economy and mimal conditions for the start of ecological production are elaborated in detail on a specific example in the sector of cultivation of medicinal plants - chamomile. Along with the elaborated strategy of the company that initiates the ecological cultivation of chamomile, the foundations that enable the sustainability of the project are presented. Through environmental assessment tools (SWOT and PESTLE), possible difficulties in the transition from conventional to organic production were also detected. The current situation on the market indicates that consumers increasingly look at the origin and safety of the products they consume, as opposed to the usual practice where price is the main factor when choosing a product. Chamomile certainly represents the plant of the future, and in combination with controlled ecological cultivation, it can become the main leader of a healthy lifestyle.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:129:578098
Studijski programNaziv: Projektni menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a specijalist/specijalistica projektnog menadžmenta (struč. spec. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-10-18 13:30:01