prikaz prve stranice dokumenta Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.
  Preuzmi
PDF 665.63 KB
završni rad
Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2017. urn:nbn:hr:181:763614
Vlašiček, Ivan
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za biologiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Odjela za biologiju

Citirajte ovaj rad

Vlašiček, I. (2017). Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L. (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

Vlašiček, Ivan. "Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

Vlašiček, Ivan. "Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

Vlašiček, I. (2017). 'Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, citirano: 29.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

Vlašiček I. Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L. [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju; 2017 [pristupljeno 29.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

I. Vlašiček, "Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, Osijek, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614
Podaci o radu
NaslovAntioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.
Naslov (engleski)Antioxidative activity of Salvia Hispanica L.
AutorIvan Vlašiček
MentorVera Cesar (mentor)
Član povjerenstvaVera Cesar (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za biologiju
Osijek
Datum i država obrane2017-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Biologija
Sažetak
Chia (Salvia hispanica L.) jednogodišnja je biljka poznata kao izvor sjemenki bogatih nutrijentima. U ovome radu ispitivan je utjecaj osvjetljavanja etioliranih klijanaca chije, tijekom 24 i 48 sata, na njihovu ukupnu antioksidativnu aktivnost, te na sadržaj ukupnih topljivih polifenola, askorbinske kiseline i koncentraciju karotenoida. Najveća koncentracija karotenoida izmjerena je nakon 48 sati osvjetljavanja, jednako kao i sadržaja askorbinske kiseline. Sadržaj ukupnih topljivih polifenola te ukupna antioksidativna aktivnost veći su u klijanaca izloženih svjetlosti u odnosu na etiolirane klijance, ali nema razlike između klijanaca izloženih svjetlu nakon 24 i 48 sati. Iz dobivenih rezultata možemo zaključiti da osvjetljavanje povoljno djeluje na ukupnu antioksidativnu aktivnost klijanaca, sadržaj ukupnih topljivih polifenola i askorbinske kiseline te koncentraciju karotenoida.
Sažetak (engleski)
Chia (Salvia Hispanica L.) is a one-year plant known as a source of nutrient-rich seeds. This thesis investigated the effect of illumination on etiolated seedlings during 24 and 48 hours. After treatment total antioxidant activity, total soluble polyphenols content, ascorbic acid content and carotenoid concentration was measured. The highest carotenoid concentration and ascorbic acid content were measured 48 hours after seedlings illumination. Total soluble polyphenols content and total antioxidant activity were higher in illuminated seedlings compared to etiolated, but there was no difference between seedlings exposed for 24 and 48 hours. From the obtained results we can conclude that illumination had beneficial effect on the total antioxidative activity, the content of total soluble polyphenols, ascorbic acid content and carotenoids concertation and in chia seedlings.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:181:763614
Studijski programNaziv: Biologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) biologije (univ.bacc.biol.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-09-29 06:05:08