prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ POZITIVNE NISKE TEMPERATURE NA ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR LISTA STEVIJE (Stevia rebaudiana Bert.)
Rad nije dostupan
diplomski rad
UTJECAJ POZITIVNE NISKE TEMPERATURE NA ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR LISTA STEVIJE (Stevia rebaudiana Bert.)
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2012. urn:nbn:hr:181:203873
Ćavar, Ivana
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za biologiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Odjela za biologiju

Citirajte ovaj rad

Ćavar, I. (2012). UTJECAJ POZITIVNE NISKE TEMPERATURE NA ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR LISTA STEVIJE (Stevia rebaudiana Bert.) (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:203873

Ćavar, Ivana. "UTJECAJ POZITIVNE NISKE TEMPERATURE NA ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR LISTA STEVIJE (Stevia rebaudiana Bert.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:203873

Ćavar, Ivana. "UTJECAJ POZITIVNE NISKE TEMPERATURE NA ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR LISTA STEVIJE (Stevia rebaudiana Bert.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:203873

Ćavar, I. (2012). 'UTJECAJ POZITIVNE NISKE TEMPERATURE NA ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR LISTA STEVIJE (Stevia rebaudiana Bert.)', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, citirano: 23.07.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:203873

Ćavar I. UTJECAJ POZITIVNE NISKE TEMPERATURE NA ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR LISTA STEVIJE (Stevia rebaudiana Bert.) [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju; 2012 [pristupljeno 23.07.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:203873

I. Ćavar, "UTJECAJ POZITIVNE NISKE TEMPERATURE NA ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR LISTA STEVIJE (Stevia rebaudiana Bert.)", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, Osijek, 2012. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:203873

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:203873
Podaci o radu
NaslovUTJECAJ POZITIVNE NISKE TEMPERATURE NA ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR LISTA STEVIJE (Stevia rebaudiana Bert.)
Naslov (engleski)IMPACT OF CHILLING STRESS ON ANTIOXIDATIVE RESPONSE IN LEAVES OF Stevia rebaudiana Bert.
AutorIvana Ćavar
MentorLjiljana Krstin (mentor)
MentorIvna Štolfa Čamagajevac (komentor)
Član povjerenstvaElizabeta Has Schon (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaLjiljana Krstin (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvna Štolfa Čamagajevac (član povjerenstva)
Član povjerenstvaEnrih Merdić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za biologiju
Osijek
Datum i država obrane2012-04-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Biologija
Sažetak
Stevija (Stevia rebaudiana Bert.) je dobar izvor prirodnih antioksidansa. Kako se zbog pozitivnogdjelovanja stevije na ljudsko zdravlje proširuju njeni uzgojni areali i na kontinentalna područja Hrvatske,potrebno je istražiti antioksidativni odgovor u listu stevije na pozitivnu nisku temperaturu. U skladu s timspoznajama, istraživan je utjecaj pozitivno niske temperature (4oC) na ukupnu antioksidativnu aktivnost,aktivnost enzima katalaze i gvajakol peroksidaze te na koncentraciju H2O2, koncentraciju produkata lipidneperoksidacije i koncentraciju ukupnih fenola u listovima stevije. Kratkotrajno izlaganje niskoj temperaturidovelo je do povećanja aktivnosti antioksidativnih enzima (katalaze i gvajakol peroksidaze) te istovremenogsmanjenja koncentracije H2O2 i koncentracije produkata lipidne peroksidacije. Nasuprot tome, dugotrajnoizlaganje niskoj temperaturi, uzrokovalo je oksidativni stres što se očitovalo u povećanim koncentracijama H2O2i produkata lipidne peroksidacije. Kratkotrajno izlaganje stevije pozitivnoj niskoj temperaturi moglo bi imatipozitivan učinak na razvoj otpornosti biljaka na različite nepovoljne abiotičke i biotičke čimbenike
Sažetak (engleski)
Stevia (Stevia rebaudiana Bert.) is a very good source of natural antioxidants. Nevertheless,because of its positive effects on human health, it would be useful to expand stevia breeding areas to temperateregions of Croatia. So, it is necessary to investigate the antioxidative response of stevia leaves to the lowtemperature treatment. In accordance with these findings, the effects of a positive temperature (4oC) on the totalantioxidant activity, catalase and guaiacol peroxidase activity and the total concentration of H2O2, lipidperoxidation products and total phenols in leaves of Stevia were investigated. The short-term low temperatureexposure led to increased activity of antioxidant enzymes (catalase and guaiacol peroxidase) and reduced H2O2concentration and the concentration of lipid peroxidation products. In contrast, during prolonged exposure to lowtemperature, the oxidative stress occurred as reflected in increased concentrations of H2O2 and lipid peroxidationproducts. Short-term low temperature exposure of stevia could have a positive effect on the plant resistancedevelopment to various adverse abiotic and biotic factors
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:181:203873
Studijski programNaziv: Biologija i kemija; smjerovi: nastavnički
Smjer: nastavnički
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra edukacije biologije i kemije (mag.educ.biol.et chem.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaZatvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-01-16 09:00:24