prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj olova na antioksidativni odgovor chije ( Salvia hispanica L.)
Rad nije dostupan
diplomski rad
Utjecaj olova na antioksidativni odgovor chije ( Salvia hispanica L.)
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2024. urn:nbn:hr:181:745160
Ermenić, Andrea
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za biologiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Odjela za biologiju

Citirajte ovaj rad

Ermenić, A. (2024). Utjecaj olova na antioksidativni odgovor chije ( Salvia hispanica L.) (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:745160

Ermenić, Andrea. "Utjecaj olova na antioksidativni odgovor chije ( Salvia hispanica L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:745160

Ermenić, Andrea. "Utjecaj olova na antioksidativni odgovor chije ( Salvia hispanica L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:745160

Ermenić, A. (2024). 'Utjecaj olova na antioksidativni odgovor chije ( Salvia hispanica L.)', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:745160

Ermenić A. Utjecaj olova na antioksidativni odgovor chije ( Salvia hispanica L.) [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju; 2024 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:745160

A. Ermenić, "Utjecaj olova na antioksidativni odgovor chije ( Salvia hispanica L.)", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, Osijek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:745160

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:745160
Podaci o radu
NaslovUtjecaj olova na antioksidativni odgovor chije ( Salvia hispanica L.)
Naslov (engleski)Effect of lead on the antioxidant response of chia ( Salvia hispanica L.)
AutorAndrea Ermenić
MentorLidija Kalinić (mentor)
MentorSelma Mlinarić (komentor)
Član povjerenstvaZorana Katanić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaLidija Kalinić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvna Štolfa Čamagajevac (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za biologiju
Osijek
Datum i država obrane2024-09-23, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Biologija
Sažetak
Olovo (Pb) jedan je od najzastupljenijih teških metala te je vrlo fitotoksičan. Iako nije esencijalan element za biljke ili životinje, vrlo se lako apsorbira u žive organizme. Chia sjemenke izrazito su nutritivno vrijedna namjernica bogata antioksidansima, mineralima i vitaminima te služe kao važan izvor ω-3 masnih kiselina i zdravih vlakana. U ovom radu istraživali smo učinak olovova (II) nitrata te olovova acetata na mikrozelenje chije mjerenjem koncentracija askorbinske kiseline, vodikovog peroksida, količine produkata lipidne peroksidacije, aktivnosti enzima gvajakol peroksidaze i ukupne antioksidativne aktivnosti. Iz dobivenih rezultata može se zaključiti da olovov (II) nitrat i olovov acetat imaju fitotoksičan učinak na mikrozelenje chije.
Sažetak (engleski)
Lead (Pb) is one of the most abundant heavy metals and is highly phytotoxic. Although it is not an essential element for plants or animals, it is very easily absorbed by living organisms. Chia seeds are highly nutritious food rich in antioxidants, minerals and vitamins which serve as an important source of ω-3 fatty acids and healthy fibers. In this paper, we investigated the effect of lead (II) nitrate and lead acetate on chia microgreens by measuring the concentrations of ascorbic acid, hydrogen peroxide, the amount of lipid peroxidation products, guaiacol peroxidase enzyme activity and total antioxidant activity. From the obtained results, it can be concluded that lead (II) nitrate and lead acetate have a phytotoxic effect on chia microgreens.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:181:745160
Studijski programNaziv: Biologija; smjerovi: znanstveni
Smjer: znanstveni
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra biologije (mag.biol.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaZatvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-10-18 08:25:25