prikaz prve stranice dokumenta Postupanje s otpadom od hrane na razini kućanstva na području grada Kastva
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Postupanje s otpadom od hrane na razini kućanstva na području grada Kastva
Rijeka: Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, 2021. urn:nbn:hr:192:067139
Rončević, Lorena
Sveučilište u Rijeci
Ekonomski fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Ekonomskog fakulteta Rijeka

Citirajte ovaj rad

Rončević, L. (2021). Postupanje s otpadom od hrane na razini kućanstva na području grada Kastva (Diplomski rad). Rijeka: Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:067139

Rončević, Lorena. "Postupanje s otpadom od hrane na razini kućanstva na području grada Kastva." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:067139

Rončević, Lorena. "Postupanje s otpadom od hrane na razini kućanstva na području grada Kastva." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:067139

Rončević, L. (2021). 'Postupanje s otpadom od hrane na razini kućanstva na području grada Kastva', Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:067139

Rončević L. Postupanje s otpadom od hrane na razini kućanstva na području grada Kastva [Diplomski rad]. Rijeka: Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet; 2021 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:067139

L. Rončević, "Postupanje s otpadom od hrane na razini kućanstva na području grada Kastva", Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Ekonomski fakultet, Rijeka, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:067139

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:192:067139
Podaci o radu
NaslovPostupanje s otpadom od hrane na razini kućanstva na području grada Kastva
Naslov (engleski)Management of food waste at the houschold level in the town of Kastav
AutorLorena Rončević
MentorSaša Čegar (mentor)
Član povjerenstvaSaša Čegar (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDario Maradin (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDavor Mance (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Ekonomski fakultet
Rijeka
Datum i država obrane2021-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
U ovome radu sagledana je problematika nastanka i upravljanja otpadom od hrane na razini kućanstva te je na osnovu toga na primjeru grada Kastva provedeno anketno istraživanje ključnih čimbenika koji determiniraju tokove otpada od hrane u kućanstvima. U istraživanju je sudjelovalo ukupno 132 ispitanika, odnosno predstavnika kućanstava, s područja grada Kastva. Rezultati istraživanja ukazuju kako veća kućanstva ujedno imaju i veću tendenciju kupovanja prekomjernih količina hrane što predstavlja jedan od glavnih uzroka nastanka otpada od hrane. S druge strane, anketirani stanovnici grada Kastva percipiraju brigu o okolišu te društvenu odgovornost kao najveće osobne motivatore za smanjenje otpada od hrane u vlastitom kućanstvu. Iako prema rezultatima istraživanja kod stanovnika grada Kastva postoji izražena ekološka svijest, ispitanici smatraju kako ih je potrebno više educirati o načinima i pristupima temeljem kojih mogu minimizirati, uporabiti te pravilno zbrinuti nastale količine otpada od hrane.
Sažetak (engleski)
In this research, the issue of generation and management of food waste at the household level is considered, and based on that, a survey of key factors that determine food waste flows in households was conducted on the example of the town of Kastav. The research was conducted on a sample of 132 respondents from the area of the town of Kastav. The results indicate that larger households also have a greater tendency to buy excessive amounts of food, which is one of the main causes of food waste. On the other hand, the surveyed residents of the town of Kastav perceive care for the environment and social responsibility as the biggest personal motivators for reducing food waste in their own household. Although according to the results, there is a strong ecological awareness among the residents of Kastav, the respondents believe that they need to be educated more about ways and approaches based on which they can minimize, recover and properly dispose of food waste.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:192:067139
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija; smjerovi: Financije i bankarstvo, Poduzetništvo, Menadžment, Financije i računovodstvo, Marketing, Međunarodno poslovanje, Informatičko poslovanje, Međunarodno poslovanje Informatičko poslovanje
Smjer: Financije i bankarstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-11-15 17:21:00