Organizacija je vrlo važna u poslovnoj ekonomiji. Isto tako se organizacijske strukture smatraju ekonomskim kategorijama u suvremenom svijetu poslovanja. Uži pojam od organizacije predstavlja organizacijska struktura, jer se ona odvija između ljudi koji obavljaju određene zadatke te predstavlja najvažniji dio u svakoj organizaciji. Organizacijska struktura predstavlja sve veze i odnose koji se odvijaju između čimbenika poslovanja i proizvodnje te unutar svakog čimbenika pojedinačno. Organizacijska struktura u svakoj tvrtki predstavlja rezultat procesa organizacijske izgradnje koja se sastoji od postupka analize, podjele zadataka, postupka grupiranja, sinteze zadatka koji se pretvaraju u pripadajuće organizacijske cjeline. Prethodno navedeni proces se odvija od običnog radnom mjesta do najviše hijerarhijske razine i obrnuto. Predmet analize ovog završnog rada je proučavanje organizacijske strukture poduzeća Podravka d.d.. Završetkom ovog istraživanja se može zaključiti kako je organizacijska struktura poduzeća dinamična, odnosno podložna promjenama i poboljšanjima koji su potrebni za uspješno poslovanje poduzeća.