prikaz prve stranice dokumenta Potencijal razvoja gastronomskog turizma u Slavoniji i Baranji
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Potencijal razvoja gastronomskog turizma u Slavoniji i Baranji
Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2024. urn:nbn:hr:124:647894
Knežević, Lovro
Sveučilište u Splitu
Ekonomski fakultet

Institucijski repozitorij: REFST

Citirajte ovaj rad

Knežević, L. (2024). Potencijal razvoja gastronomskog turizma u Slavoniji i Baranji (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:647894

Knežević, Lovro. "Potencijal razvoja gastronomskog turizma u Slavoniji i Baranji." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:647894

Knežević, Lovro. "Potencijal razvoja gastronomskog turizma u Slavoniji i Baranji." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:647894

Knežević, L. (2024). 'Potencijal razvoja gastronomskog turizma u Slavoniji i Baranji', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, citirano: 20.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:647894

Knežević L. Potencijal razvoja gastronomskog turizma u Slavoniji i Baranji [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet; 2024 [pristupljeno 20.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:647894

L. Knežević, "Potencijal razvoja gastronomskog turizma u Slavoniji i Baranji", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, Split, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:647894

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:647894
Podaci o radu
NaslovPotencijal razvoja gastronomskog turizma u Slavoniji i Baranji
Naslov (engleski)Potential of Gastronomy Tourism Development in Slavonija and Baranja
AutorLovro Knežević
MentorDavorka Mikulić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Ekonomski fakultet
Split
Datum i država obrane2024-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Ovaj završni rad analizira potencijale razvoja gastronomskog turizma u regijama Slavonije i Baranje, naglašavajući važnost lokalne tradicije, kulture i autohtone kuhinje kao ključne faktore za privlačenje turista. Istražuje povijesni razvoj gastronomskog turizma u ovim regijama, uz isticanje vrlo važne uloge lokalnih OPG-ova, restorana i vinarija u stvaranju autentične turističke ponude. Rad identificira glavne motive i profile turista koji posjeduju ovu regiju radi gastronomskih doživljaja. Kroz analizu statističkih podataka o dolascima turista i noćenjima, te pregleda trenutnog stanja turističke infrastrukture ističu se ključni izazovi i prilike za daljnji razvoj ovog specifičnog oblika turizma. Zaključeno je da Slavonija i Baranja imaju značajan prostor za daljnji rast kroz razvoj prepoznatljivog brenda, umrežavanje lokalnih dionika i ulaganje u infrastrukturu.
Sažetak (engleski)
This final thesis analyses development potential of gastronomic tourism in Slavonia and Baranja, emphasizing the importance of local tradition, cultures and indigenous cuisine as a key factors for attracting tourist. The historical development of gastronomic tourism in these regions is explored, highlighting the role of local family farms, restaurants and wineries in creating authentic tourist experiences. The thesis indentifies the main motives and profiles of tourists visiting Slavonia and Baranja for culinary experiences. Through an analysis of statistical dana on tourists arrivals and overnight stays, along with an overview of the current state of tourism infrastructure, the key challanges and opportunitise for further development of this niche tourism are highlighted. It is concluded that Slavonia and Baranja have significant potential to position themselves on Croatia's tourist map through the development of a recognizable gastronomic brand, networking among local stakeholders and investment in infrastructure.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:124:647894
Studijski programNaziv: Turističko poslovanje
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: prvostupnik (baccalaureus) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-10-08 05:29:43