prikaz prve stranice dokumenta Čimbenici rizika u urbanoj logistici prehrambene industrije
  Preuzmi
PDF 1.45 MB
diplomski rad
Čimbenici rizika u urbanoj logistici prehrambene industrije
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, 2023. urn:nbn:hr:148:809653
Pajić, Matej
Sveučilište u Zagrebu
Ekonomski fakultet

Institucijski repozitorij: REPEFZG

Citirajte ovaj rad

Pajić, M. (2023). Čimbenici rizika u urbanoj logistici prehrambene industrije (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:809653

Pajić, Matej. "Čimbenici rizika u urbanoj logistici prehrambene industrije." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:809653

Pajić, Matej. "Čimbenici rizika u urbanoj logistici prehrambene industrije." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:809653

Pajić, M. (2023). 'Čimbenici rizika u urbanoj logistici prehrambene industrije', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, citirano: 27.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:809653

Pajić M. Čimbenici rizika u urbanoj logistici prehrambene industrije [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet; 2023 [pristupljeno 27.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:809653

M. Pajić, "Čimbenici rizika u urbanoj logistici prehrambene industrije", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:809653

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:809653
Podaci o radu
NaslovČimbenici rizika u urbanoj logistici prehrambene industrije
Naslov (engleski)Risk factors in urban logistics of the food industry
AutorMatej Pajić
MentorSanda Soucie (mentor)
Član povjerenstvaKristina Petljak (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDora Naletina (član povjerenstva)
Član povjerenstvaSanda Soucie (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Ekonomski fakultet
Zagreb
Datum i država obrane2023-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Ovaj diplomski rad istražuje kompleksnost i specifičnosti urbane logistike u prehrambenoj industriji. Fokus je na identifikaciji izazova i rizika koji su povezani s distribucijom prehrambenih proizvoda u urbanim sredinama. U radu se pruža teorijski okvir za razumijevanje urbane logistike i njene ključne komponente. Analiziraju se konkretni logistički elementi unutar prehrambene industrije i daju se primjeri poduzeća koja su uspješno implementirala strategije urbane logistike. Poseban naglasak stavljen je na identifikaciju rizika, uključujući one u svezi s prijevozom, skladištenjem i sigurnošću proizvoda. Ovaj rad pruža dublje razumijevanje izazova s kojima se susreće prehrambena industrija u urbanim okruženjima, i nudi potencijalne smjernice za unapređenje logističkih procesa. Kao posljedica unaprijeđenih logističkih procesa, raste sigurnost hrane, smanjuje se cijena hrane, kao i količina otpada.
Sažetak (engleski)
This master's thesis explores the complexity and specificities of urban logistics in the food industry. The focus is on identifying challenges and risks associated with the distribution of food products in urban environments. The paper provides a theoretical framework for understanding urban logistics and its key components. It analyzes specific logistics elements within the food industry and offers examples of companies that have successfully implemented urban logistics strategies. Special emphasis is placed on risk identification, including those related to transportation, storage, and product safety. This thesis provides a deeper understanding of the challenges faced by the food industry in urban settings and offers potential guidelines for improving logistics processes. As a result of enhanced logistics processes, food safety increases, food costs decrease, and food waste is reduced.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:148:809653
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni magistar ekonomije/sveučilišna magistra ekonomije (univ. mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima 3.0 (CC BY-NC-SA 3.0)
Datum i vrijeme pohrane2023-09-28 15:12:39