Svrha ovog rada je prikazati važnost računovodstvenog evidentiranja podataka u skladu s računovodstvenim standardima te važnost prikaza kvalitetne slike poslovanja na temelju podataka iskazanih u financijskim izvještajima. Kako bi se postigao cilj ovog diplomskog rada, tijekom izrade rada koristit će se sekundarni podaci prikupljeni u knjižnici i dostupni putem interneta. U ovom radu koristit će se metoda analize, metoda deskripcije i kompilacije kako bi se prikupili točni i relevantni podaci za donošenje zaključaka. Objasnit će se što su računovodstvene politike, koja je njihova svrha i način primjene u skladu sa standardima. Obradit će se standardi koji reguliraju evidenciju zaliha. Računovodstveni tretman zaliha definiran je Hrvatskim standardnom financijskog izvještavanja 10 - Zalihe te Međunarodnim računovodstvenim standardom 2 - Zalihe. Standardi propisuju temeljne zahtjeve koji se odnose na priznavanje i mjerenje zaliha, tehnike mjerenja troška, metode obračuna utroška i prestanka priznavanja zaliha. Kroz rad je prikazano kako zalihe računovodstveno utječu na izvještaje o položaju i uspješnosti poslovanja poduzeća. Kroz rad obrađeni su troškovi koji ulaze u vrijednost zaliha, prikazana je evidencija nabave i utroška sirovina i materijala po planskom trošku i po stvarnom trošku, tj cijeni. U radu je detaljno prikazan utjecaj, odnosno kako odabir računovodstvenih politika utječe na financijsko izvještavanje te utjecaj pojedine metode obračuna utroška zaliha sirovina i materijala na izvještaje o financijskom položaju i uspješnosti poslovanja. Na kraju rada može se zaključiti kako su zalihe temelj za ostvarivanje neprekidnog poslovanja koje ostvaruje prihode za poduzeće.