Diplomski rad pod nazivom „Računovodstvene politike zaliha proizvodnje i gotovih proizvoda“ obrađuje teorijska područja povezana s navedenom temom. Objašnjen je pojam zaliha te njihovo priznavanje, objavljivanje i mjerenje. Rad je orijentiran na zalihe proizvodnje i gotovih proizvoda te na računovodstvene politike i računovodstveni okvir koji se primjenjuju na području istih. Također, rad uključuje obradu računovodstvenih politika na području zaliha proizvodnje i gotovih proizvoda na primjeru Koestlina d.d.. Podaci potrebni za provedbu analize računovodstvenih politika su interni podaci Koestlina d.d.. Osnovna svrha ovog diplomskog rada je ukazati na važnost zaliha proizvodnje i gotovih proizvoda u poduzeću te na važnost odabira računovodstvenih politika koje će se primjenjivati na području tih zaliha. Upravo njihov odabir će imati izravan utjecaj na financijski položaj i uspješnost poslovanja poduzeća. Analiza je pokazala da Koestlin d.d. kao metodu procjene zaliha proizvodnje i gotovih proizvoda koristi metodu ukupnih troškova, kao metodu rasporeda troškova proizvodnje sustav obračuna po radnom nalogu, a kao metodu utvrđivanja troškova prodanih proizvoda koristi metodu prosječnih ponderiranih cijena. Upravo odabir navedenih metoda imao je utjecaj na trenutni položaj Koestlina d.d. na području konditorske proizvodnje.