Outsourcing ili eksternalizacija aktivnosti, orijentacija je organizacije na napuštanje aktivnosti u kojima je konkurencija bolja, a s kojom je organizacija obično povezana u mrežu. Organizacije se orijentiraju na svoj glavni posao, a ostale poslove eksternaliziraju. U svrhu pisanja ovog rada odabrano je poduzeće koje spada u male poduzetnike, klasifikacija djelatnosti: ostale djelatnosti pripreme i usluživanja hrane. Poduzeće je registrirano u Gradu Zagrebu te djeluje na nekoliko različitih lokacija. Ovim istraživanjem želi se dobiti primarne pokazatelje od strane jednog malog poduzeća i saznati na koji način i za koje točno aktivnosti koriste usluge izdvajanja aktivnosti poslovnih aktivnosti. Kako bi se dobila usporedba između izdvajanja aktivnosti ili obavljanja te iste aktivnosti unutar poduzeća u ovom diplomskom radu intervjuiralo se odabrano poduzeće s ciljem prikupljanja potrebnih podataka za daljnje istraživanje, te su se teorijski obradili segmenti aktivnosti koje poduzeće izdvaja. Metodologija istraživanja temelji se na prikupljanju podataka intervjuiranjem uprave poduzeće i uvidom u godišnje financijske izvještaje. Nakon teorijskog dijela, napravljena je analiza korisnosti izdvajanja pomoćnih aktivnosti na primjeru poduzeća. Rad razmatra tri potencijalne aktivnosti za izdvajanje: segment informatičkih usluga u poduzeću, segment obavljanja usluga pakiranja koje poduzeće koristi kako bi pakirali svoje usluge hrane i pića te segment marketinga putem društvenih mreža. Analiza je napravljena na način da za tri odabrane aktivnosti za koje poduzeće koristi vanjskog dobavljača su napravljeni troškovnici, te troškovnici ukoliko bi se takve aktivnosti obavljale unutar poduzeća. Nakon toga napravljena je usporedba ukupnih troškova za pojedini segment između promatranih skupina. Analiza pokazuje da je za sve tri aktivnosti poduzeću višestruko isplativije obavljanje outsourcinga u odnosu na obavljanje takvih aktivnosti unutar samog poduzeća.