prikaz prve stranice dokumenta Automatizacija procesa fermentacije u pivarskoj industriji uz prikupljanje, obradu i analizu podataka
Rad nije dostupan
diplomski rad
Automatizacija procesa fermentacije u pivarskoj industriji uz prikupljanje, obradu i analizu podataka
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, 2023. urn:nbn:hr:168:997419
Kovačić, Vid
Sveučilište u Zagrebu
Fakultet elektrotehnike i računarstva

Institucijski repozitorij: Repozitorij FER-a

Citirajte ovaj rad

Kovačić, V. (2023). Automatizacija procesa fermentacije u pivarskoj industriji uz prikupljanje, obradu i analizu podataka (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:997419

Kovačić, Vid. "Automatizacija procesa fermentacije u pivarskoj industriji uz prikupljanje, obradu i analizu podataka." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:997419

Kovačić, Vid. "Automatizacija procesa fermentacije u pivarskoj industriji uz prikupljanje, obradu i analizu podataka." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:997419

Kovačić, V. (2023). 'Automatizacija procesa fermentacije u pivarskoj industriji uz prikupljanje, obradu i analizu podataka', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:997419

Kovačić V. Automatizacija procesa fermentacije u pivarskoj industriji uz prikupljanje, obradu i analizu podataka [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva; 2023 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:997419

V. Kovačić, "Automatizacija procesa fermentacije u pivarskoj industriji uz prikupljanje, obradu i analizu podataka", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:997419

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:997419
Podaci o radu
NaslovAutomatizacija procesa fermentacije u pivarskoj industriji uz prikupljanje, obradu i analizu podataka
Naslov (engleski)Automation of fermentation process in brewing industry with the data collection, processing and analysis
AutorVid Kovačić
MentorDamir Sumina (mentor)
Član povjerenstvaDamir Sumina (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIgor Erceg (član povjerenstva)
Član povjerenstvaŠandor Ileš (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Fakultet elektrotehnike i računarstva
Zagreb
Datum i država obrane2023-07-03, Hrvatska
Sažetak
U radu je opisan proces proizvodnje piva s naglaskom na fermentaciju. Proces fermentacije automatiziran je pomoću procesno upravljačkog sustava brewmaxx proizvođača ProLeit i PLC-a serije S7-400 proizvođača Siemens. U procesno upravljačkom sustavu brewmaxx konfigurirane su komponente, parametri, recept i procedura procesa. U programu Process screen designer sadržanog u programskom paketu brewmaxx izrađena je vizualizacija procesa. Napisan je PLC program za upravljanje i simulaciju procesa fermentacije u programskom paketu SIMATIC Manager. Dodatno je izrađen alat za izradu izvještaja u programu MS Excel,na temelju podataka pročitanih iz SQL baze podataka.
Sažetak (engleski)
The paper describes the beer production process with an emphasis on fermentation. The fermentation process was automated using the brewmaxx process control system from ProLeit and the S7-400 series PLC from Siemens. Components, parameters, recipe and process procedure are configured in the brewmaxx process control system. In the Process screen designer program contained in the brewmaxx software package, a visualization of the process was created. A PLC program for managing and simulating the fermentation process was written in the SIMATIC Manager software package. In addition, a tool for creating reports in MS Excel was created based on data read from the SQL database.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:168:997419
Studijski programNaziv: Elektrotehnika i informacijska tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka elektrotehnike i informacijske tehnologije (mag. ing. el. techn. inf.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaZatvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomena
Datum i vrijeme pohrane2023-10-11 09:22:49