prikaz prve stranice dokumenta Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva
  Preuzmi
PDF 2.06 MB
diplomski rad
Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2015. urn:nbn:hr:149:807609
Šoštarić, Tomislav
Sveučilište u Zagrebu
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Šoštarić, T. (2015). Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:807609

Šoštarić, Tomislav. "Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:807609

Šoštarić, Tomislav. "Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:807609

Šoštarić, T. (2015). 'Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:807609

Šoštarić T. Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije; 2015 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:807609

T. Šoštarić, "Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:807609

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:807609
Podaci o radu
NaslovPovećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva
Naslov (engleski)Increasing efficiency of a heat storage in beer production
AutorTomislav Šoštarić
MentorLjubica Matijašević (mentor)
Član povjerenstvaLjubica Matijašević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIgor Dejanović (član povjerenstva)
Član povjerenstvaVanja Kosar (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb
Datum i država obrane2015-09-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Kemijsko inženjerstvo
Analiza, sinteza i vođenje kemijskih procesa
Sažetak
Spremnici topline imaju ključnu ulogu kod djelotvornog korištenja topline u proizvodnim procesima. To su uređaji koji privremeno pohranjuju toplinu pri visokim i niskim temperaturama i na taj način smanjuju potrebu za vanjskim izvorima grijanja ili hlađenja koji su nužni u proizvodnim procesima. Najčešće korišteni su spremnici tople vode. Kod procesa proizvodnje piva u upotrebi su spremnici za toplu i hladnu vodu, vrlo često sa više zona grijanja ili hlađenja kako bi se zadovoljio temperaturni režim proizvodnje piva. Kod pivovara koji rade sa smanjenim kapacitetom dolazi do gubitka topline prilikom prekida rada od više dana što utječe na veću potrošnju vanjskih energenata. Cilj rada je analiza spremnika topline u lokalnoj pivovari, srednjeg kapaciteta i mogućnosti povećanja njegove djelotvornosti.
Sažetak (engleski)
Thermal energy storage systems are key to efficient heat utilization in industrial processes. This technology is used for temporary storage of heat at high and low temperatures thus reducing the need for external sources of heating or cooling that are necessary in manufacturing processes. The most commonly used heat storage systems are hot water tanks. In beer production, both hot and cold water tanks are utilized, often with multiple heating and cooling zones in order to provide adequate temperature conditions. Brewhouses which operate at a reduced capacity have longer shutdown periods and therefore suffer heat losses that result in greater external energy consumption. The aim of this paper is to analyze a heat storage of a medium capacity, local brewery and the possibilities of increasing its efficiency.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:149:807609
Studijski programNaziv: Kemijsko inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka kemijskog inženjerstva (mag. ing. cheming.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-03-13 13:49:38