prikaz prve stranice dokumenta Napredne mjerne tehnike za biotehnološke procese
Rad dostupan nakon 2034-12-15
završni rad
Napredne mjerne tehnike za biotehnološke procese
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2024. urn:nbn:hr:149:400226
Mikša, Sanja
Sveučilište u Zagrebu
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Mikša, S. (2024). Napredne mjerne tehnike za biotehnološke procese (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:400226

Mikša, Sanja. "Napredne mjerne tehnike za biotehnološke procese." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:400226

Mikša, Sanja. "Napredne mjerne tehnike za biotehnološke procese." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:400226

Mikša, S. (2024). 'Napredne mjerne tehnike za biotehnološke procese', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, citirano: 27.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:400226

Mikša S. Napredne mjerne tehnike za biotehnološke procese [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije; 2024 [pristupljeno 27.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:400226

S. Mikša, "Napredne mjerne tehnike za biotehnološke procese", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:400226

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:400226
Podaci o radu
NaslovNapredne mjerne tehnike za biotehnološke procese
Naslov (engleski)Advanced measuring techniques for biotechnological processes
AutorSanja Mikša
MentorNenad Bolf (mentor)
Član povjerenstvaNenad Bolf (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaSrečko Herceg (član povjerenstva)
Član povjerenstvaAnita Šalić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb
Datum i država obrane2024-09-13, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Kemijsko inženjerstvo
Sažetak
Cilj ovog rada je razviti kalibracijski model kojim će se, iz spektralnog odziva ATR FTIR-a, odrediti koncentracija etanola i šećera za uzorke piva. Provedeni su eksperimenti pri čemu su pripremljeni uzorci različitih volumnih udjela etanola i masenih koncentracija šećera s vodom. Dobiveni spektri služe za izradu kalibracijskog modela. Pri izradi kalibracijskih modela, provela se predobrada podataka, razvoj modela i ocjena valjanosti dobivenih modela. Rezultati ovog rada primijenit će se za kontinuirano mjerenje koncentracije šećera i etanola, primjenom procesne analitičke tehnologije i spektroskopskih metoda, tijekom proizvodnje i ispitivanja kvalitete piva.
Sažetak (engleski)
The aim of this work is to develop a calibration model that can be used to determine the ethanol and sugar concentration of beer samples from the spectral response of ATR FTIR. Experiments were carried out in which samples were prepared with different amounts of ethanol and different amounts of sugar and water. The spectra obtained are used to develop a calibration model. During the development of the calibration models, the data was pre-processed, the model was developed and validated. The results are used for the continuous measurement of sugar and ethanol concentrations using process analytical technology and spectroscopic methods in beer production and quality testing.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:149:400226
Studijski programNaziv: Kemija i inženjerstvo materijala
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka kemijskog inženjerstva (univ. bacc. ing. cheming.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaRad dostupan nakon
Datum isteka embarga: 2034-12-15
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-11-14 15:42:10