prikaz prve stranice dokumenta Polimerizacija flavonoida katalizirana enzimom lakaza porijeklom iz T. versicolor
  Preuzmi
PDF 1.09 MB
završni rad
Polimerizacija flavonoida katalizirana enzimom lakaza porijeklom iz T. versicolor
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2025. urn:nbn:hr:149:991947
Palaversa, Bruna
Sveučilište u Zagrebu
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Palaversa, B. (2025). Polimerizacija flavonoida katalizirana enzimom lakaza porijeklom iz T. versicolor (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:991947

Palaversa, Bruna. "Polimerizacija flavonoida katalizirana enzimom lakaza porijeklom iz T. versicolor." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2025. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:991947

Palaversa, Bruna. "Polimerizacija flavonoida katalizirana enzimom lakaza porijeklom iz T. versicolor." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2025. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:991947

Palaversa, B. (2025). 'Polimerizacija flavonoida katalizirana enzimom lakaza porijeklom iz T. versicolor', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, citirano: 24.03.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:991947

Palaversa B. Polimerizacija flavonoida katalizirana enzimom lakaza porijeklom iz T. versicolor [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije; 2025 [pristupljeno 24.03.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:991947

B. Palaversa, "Polimerizacija flavonoida katalizirana enzimom lakaza porijeklom iz T. versicolor", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, 2025. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:991947

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:991947
Podaci o radu
NaslovPolimerizacija flavonoida katalizirana enzimom lakaza porijeklom iz T. versicolor
Naslov (engleski)Polymerization of flavonoids catalysed by T. versicolor laccase
AutorBruna Palaversa
MentorBruno Zelić (mentor)
Član povjerenstvaBruno Zelić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAnita Šalić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaKatarina Mužina (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb
Datum i država obrane2025-02-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Kemijsko inženjerstvo
Sažetak
Flavonoidi su prirodni fitokemijski spojevi koji se nalaze u biljkama. Ključni su za brojne biološke funkcije te igraju važnu ulogu u biljnom metabolizmu. Antioksidativna i antimikrobna svojstva flavonoida usko su povezana s njihovom kemijskom strukturom, a poseban utjecaj na njihovu aktivnost ima stupanj polimerizacije. Polimerni oblici flavonoida pokazuju jača antioksidativna i antimikrobna svojstva, te bolju toplinsku stabilnost. U okviru provedenih istraživanja flavonoidi su polimerizirani... Više pomoću enzima lakaza porijeklom iz gljive T. versicolor poznate pod nazivom puranov rep. Polimerizacija je provedena u dvije vrste reaktora: šaržnom reaktoru i protočnom mikroreaktoru. Tijekom provedbe reakcije polimerizacije praćen je utjecaj reakcijskog vremena odnosno vremena zadržavanja na karakteristične veličine procesa, konverziju, učinkovitost procesa polimerizacije i procesnu stabilnost lakaze. Oligomerna struktura dobivenih polimera, odnosno broj monomera koji čine strukturu produkta, potvrđena je infracrvenom spektroskopijom s Fourierovom transformacijom (FTIR), UV-Vis spektroskopijom (UV-Vis) te kapljevinskom kromatografijom visoke djelotvornosti (HPLC). Sakrij dio sažetka
Sažetak (engleski)
Flavonoids are natural phytochemical compounds found in plants. They are important for numerous biological functions and play a significant role in plant metabolism. The antioxidant and antimicrobial properties of flavonoids are closely linked to their chemical structure, with the degree of polymerization having a particular influence on their activity. Polymerized forms of flavonoids exhibit stronger antioxidant and antimicrobial properties, as well as better thermal stability. In this... Više study, flavonoids were polymerized using the enzyme laccase produced by the fungus Trametes versicolor, commonly known as turkey tail. The polymerization was carried out in two types of reactors: a batch reactor and a flow microreactor. While performing the polymerization reaction, the effects of reaction time or residence time on key process parameters such as conversion, polymerization efficiency, and enzyme process stability were monitored. The oligomeric structure, i.e., the number of monomers forming the structure, was confirmed by Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR), UV-Vis Spectroscopy (UV-Vis), and High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Sakrij dio sažetka
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:149:991947
ProjektŠifra: UNIN-BIOTEH-24-1-1
Naziv: Biotransformacije te biološka aktivnost metiliranih flavona i njihovih dimera- druga faza istraživanja
Naziv: Biotransformations and biological activity of methylated flavones and their dimers-2nt phase
Voditelj: Dunja Šamec
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: Sveučilište Sjever
Studijski programNaziv: Ekoinženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka ekoinženjerstva (univ. bacc. ing. oecoing.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2025-02-26 08:03:44
accessibility

closePristupačnostrefresh

Ako želite spremiti trajne postavke, kliknite Spremi, ako ne - vaše će se postavke poništiti kad zatvorite preglednik.