Sam šećer specifična je namirnica, a danas ga je moguće dobiti na razne načine. U Hrvatskoj je zastupljena šećerna repa, koja je kao kultura jako osjetljiva i potrebno je mnogo brige da bi takva kultura uspjela. Zbog svjesnog utjecaja bijelog šećera na naše zdravlje, došlo se do novih alternativa koje zamjenjuju šećer, poput kokosovog šećera, brezinog šećera ili javorovog sirupa. Kao članica CEFS-a, Hrvatska ima potporu u novim saznanjima i potporama vezanim uz industriju šećera. U svijetu šećer se najvećim djelom proizvodi iz šećerne repe ili iz šećerne trske. U 2017. godini stigla je vijest o ukidanju kvota za proizvodnju šećerne repe, koja je stupila na snagu 30.09.2017. godine. Od tri šećerane u Hrvatskoj, Viro je najmodernija, ali ujedno i najmlađa šećerana, koja je i stopostotni vlasnik Sladorane d.d. - Županja. Temljem vertikalne i horizontalne analize financijskih izvještaja triju hrvatskih šećerana došlo se do podataka da poduzeća imaju velikih problema sa poslovanjem. Naime, sva tri poduzeća bore se sa ostvarivanjem pozitivnog poslovnog rezultata u promatranih pet godina. Promatrana poduzeća u barem polovici promatranog razdoblja posluju s gubitkom i to u značajnim iznosima. U bilancama najvećim dijelom vidi se problem u zalihama u aktivi te obvezama u pasivi. Uspredbom poduzeća temeljem pokazatelja došlo se do informacija da su poduzeća nelikvidna i imaju problema sa omjerom kratkotrajne imovine i kratkoročnih obveza. Što se tiče zaduženosti, brojke govore da se poduzeća većinskim dijelom financiraju iz tuđih izvora (izuzetak Viro, koji se barem u polovici promatranih godina uspio financirati pretežito vlastitim sredstvima) što ukazuju na određenu nesigurnost poslovanja. Od aktivnosti poduzeća podaci govore da sva promatrana poduzeća koriste neefikasno svoju imovinu, jer ne uspijevaju ostvariti uloženo. Profitabilnost svih poduzeća je slaba, profitne marže su kod Viro kroz polovicu promatranog razdoblja pozitivne, kod Sladorane je nešto lošija situacija, a Tvornica šećera Osijek je u najlošijem položaju s obzirom na pokazatelje. Financijska analiza pokazuje da se poduzeća nalaze u problemima s poslovanjem, a sve to je rezultiralo osnivanjem zajedničke tvrtke triju hrvatskih šećerana pod nazivom „Hrvatska industrija šećera“ za obavljanje djelatnosti proizvodnje i prodaje šećera na tržištu u 2019. godini.