prikaz prve stranice dokumenta Organizacija doleđivanja robe u hladnom lancu
  Preuzmi
PDF 1.06 MB
završni rad
Organizacija doleđivanja robe u hladnom lancu
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet prometnih znanosti, 2024. urn:nbn:hr:119:113297
Kruško, Anamarija
Sveučilište u Zagrebu
Fakultet prometnih znanosti
Inteligentni transportni sustavi i logistika
Zavod za transportnu logistiku

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta prometnih znanosti

Citirajte ovaj rad

Kruško, A. (2024). Organizacija doleđivanja robe u hladnom lancu (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet prometnih znanosti. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:119:113297

Kruško, Anamarija. "Organizacija doleđivanja robe u hladnom lancu." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet prometnih znanosti, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:119:113297

Kruško, Anamarija. "Organizacija doleđivanja robe u hladnom lancu." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet prometnih znanosti, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:119:113297

Kruško, A. (2024). 'Organizacija doleđivanja robe u hladnom lancu', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet prometnih znanosti, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:119:113297

Kruško A. Organizacija doleđivanja robe u hladnom lancu [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet prometnih znanosti; 2024 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:119:113297

A. Kruško, "Organizacija doleđivanja robe u hladnom lancu", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet prometnih znanosti, Zagreb, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:119:113297

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:119:113297
Podaci o radu
NaslovOrganizacija doleđivanja robe u hladnom lancu
Naslov (engleski)Organization of the Arrival of Goods in the Cold Chain
AutorAnamarija Kruško
MentorIvona Bajor (mentor)
Član povjerenstvaMario Šafran (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDiana Božić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaRatko Stanković (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Fakultet prometnih znanosti
(Inteligentni transportni sustavi i logistika)
(Zavod za transportnu logistiku)
Zagreb
Datum i država obrane2024-09-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Tehnologija prometa i transport
Inteligentni transportni sustavi i logistika
Sažetak
Organizacija doljeĎivanja robe u hladnom lancu ključna je za osiguravanje kvalitete i sigurnosti proizvoda osjetljivih na temperaturu, poput hrane, lijekova i bioloških materijala. Hladni lanac podrazumijeva sustav kontroliranih uvjeta temperature, koji se proteţe od proizvoĎača do krajnjeg potrošača. Najvaţniji korak u organizaciji hladnog lanca je planiranje transporta koje uključuje odabir odgovarajućih transportnih sredstava i način pakiranja koje osigurava stabilnost temperature. Inovativne tehnologije koriste se za lakšu manipulaciju u transportu, te osiguravaju sigurnost i kvalitetu proizvida. Organizacija hladnog lanca predstavlja izazovan, ali nuţan proces za očuvanje kvalitete i sigurnosti osjetljive robe.
Sažetak (engleski)
The organization of goods delivery in the cold chain is crucial for ensuring the quality and safety of temperature-sensitive products, such as food, medicines, and biological materials. The cold chain involves a system of controlled temperature conditions that extends from the manufacturer to the end consumer. The most important step in organizing the cold chain is transport planning, which includes selecting appropriate transport vehicles and packaging methods that ensure temperature stability. Innovative technologies are used to facilitate handling during transport, ensuring the safety and quality of the products. Organizing the cold chain is a challenging but necessary process for preserving the quality and safety of sensitive goods.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:119:113297
Studijski programNaziv: Inteligentni transportni sustavi i logistika; smjerovi: Inteligentni transportni sustavi, Logistika
Smjer: Inteligentni transportni sustavi
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prometa (univ. bacc. ing. traff.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-11-22 14:05:15