prikaz prve stranice dokumenta Posredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere
  Preuzmi
PDF 3.5 MB
diplomski rad
Posredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje, 2019. urn:nbn:hr:235:793484
Gregorić, Domagoj
Sveučilište u Zagrebu
Fakultet strojarstva i brodogradnje

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Gregorić, D. (2019). Posredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:235:793484

Gregorić, Domagoj. "Posredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:235:793484

Gregorić, Domagoj. "Posredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:235:793484

Gregorić, D. (2019). 'Posredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje, citirano: 19.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:235:793484

Gregorić D. Posredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje; 2019 [pristupljeno 19.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:235:793484

D. Gregorić, "Posredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:235:793484

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:235:793484
Podaci o radu
NaslovPosredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere
Naslov (engleski)Indirect refrigeration system for apple storage in ultra low oxygen atmosphere
AutorDomagoj Gregorić
MentorVladimir Soldo (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Fakultet strojarstva i brodogradnje
Zagreb
Datum i država obrane2019-05-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Strojarstvo
Procesno energetsko strojarstvo
Sažetak
U ovom diplomskom radu prikazano je projektiranje rashladnog sustava koji se sastoji od 22 ULO (niskog sadržaja kisika) hladionice za hlađenje jabuka. Razina kisika se održava ubgranicama od 1,5-2,5% dok se količina ugljičnog dioksida nalazi između 1-3%, ovisno o sorti jabuke. Postrojenje se nalazi u kontinentalnoj Hrvatskoj, a sveukupni kapacitet hladnjače iznosi 2800 tona. Sustav je indirektni s radnom tvari R449A u primarnom krugu i mješavinom propilen glikola i vode u sekundarnom krugu. Temperaturni režim glikolne smjese iznosi -1/-4°C. Prikazan je i proračun toplinskih gubitaka hladionica, termodinamičkog procesa, zrakom hlađenog kondenzatora, pločastog isparivača te cjevovoda radne tvari. Na kraju rada izrađena je i shema spajanja i automatske regulacije te dispozicijski crteži rashladnih komora i strojarnice.
Sažetak (engleski)
This graduate thesis will show the process of designing a cooling system that contains 22 ULO (ultra low oxygen) cold rooms for the storage of apples. Depending on the kind of apple inside the cold rooms, the oxygen level is maintained from 1,5-2,5% while the carbon dioxide levels are between 1-3%. The cooling plant is located in continental Croatia, and the total capacity of cold rooms amounts to 2800 tonnes. It is an indirect exchange system with R449A in the primary circuit and a mixture od propylene glycol and water in the secondary circuit. The chosen temperature regime of the glycol mixture is -1/-4°C. The thesis also contains a cold room heat loss calculation, thermodynamic process calculation, plate heat exchanger calculation, air cooled condenser calculation and refrigerant pipeline calculation. At the end of the thesis there is also a connection diagram, diagram of automatic control and a disposition drawing of the cold rooms.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:235:793484
Studijski programNaziv: Strojarstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka strojarstva (mag. ing. mech.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-05-23 00:55:36