prikaz prve stranice dokumenta Održiva prehrana
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Održiva prehrana
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. urn:nbn:hr:191:839360
Babić, Marija
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Babić, M. (2017). Održiva prehrana (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:839360

Babić, Marija. "Održiva prehrana." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:839360

Babić, Marija. "Održiva prehrana." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:839360

Babić, M. (2017). 'Održiva prehrana', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:839360

Babić M. Održiva prehrana [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2017 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:839360

M. Babić, "Održiva prehrana", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:839360

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:839360
Podaci o radu
NaslovOdrživa prehrana
Naslov (engleski)Sustainable nutrition
AutorMarija Babić
MentorGreta Krešić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2017-07-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Ovim radom se obrađuje tema održive prehrane s ciljem definiranja i razumijevanja pojma održivosti u domeni prehrane. Održiva prehrana predstavlja način proizvodnje hrane s niskim negativnim utjecajem na okoliš uz istovremeno zadovoljenje potreba sadašnjih i budućih generacija. Mediteranska prehrana prepoznata je kao potencijalni model za kreiranje održive prehrane, a osim toga 2010. godine uvrštena je i na UNESCO-v popis nematerijalne kulturne baštine. Ekološka proizvodnja hrane razvila se kao svojevrsni odgovor na konvencionalnu proizvodnju te se danas smatra proizvodnjom novog doba. Iako je koncept održive prehrane relativno nov nailazi na pozitivne reakcije upravo zbog porasti svijesti kod ljudi o štetnim utjecajima proizvodnje hrane na okoliš. Budući da je tjelesna aktivnost smanjena zbog suvremenog načina života prehrana je iznimno bitan segment za zdravlje čovjeka. Pretilost i klimatske promjene se smatraju temeljnim problemima današnjeg društva, a koncept održivosti služi kao svojevrsna ideja pomoću koje bi se oni riješili.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:839360
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-01-05 13:12:21