prikaz prve stranice dokumenta Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. urn:nbn:hr:191:443082
Radić, Anđelika
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Radić, A. (2017). Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Radić, Anđelika. "Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Radić, Anđelika. "Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Radić, A. (2017). 'Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 01.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Radić A. Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2017 [pristupljeno 01.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

A. Radić, "Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082
Podaci o radu
NaslovSustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela
Naslov (engleski)Quality and Environmental Management System in the Function of Improving Hotel Performance
AutorAnđelika Radić
MentorAna-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2017-07-13, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Rad prikazuje važnost standardizacije u hotelu. U radu je dana definicija kvalitete te objašnjen pojam i povijest kvalitete, a isto tako razvoj i djelatnost Međunarodne organizacije za standardizaciju. Nabrojane su osobine koje prikazuju temeljne karakteristike turističkih usluga. Prikazana su osnovna načela sustava upravljanja kvalitetom, te kakva je njihova važnost i primjena u hotelijerstvu i koje su prednosti prilikom primjene standarda ISO 9001. Prikazane su promjene standarda ISO 9001: 2015 u odnosu na staru verziju standarda ISO 9001: 2008. Poduzeća u nastojanju poboljšanja poslovnih procesa i postizanja boljih poslovnih rezultata,prepoznaju i koriste kvalitetu kao sredstvo kojim ostvaruju uspješno poslovanje. Standard i kvaliteta čine jedinstvo. Nema kvalitete bez standarda, jer je standard pretpostavka za kvalitetu i mjera razine ostvarene kvalitete. U radu je naglašena i važnost međunarodnog standarda za upravljanje okolišem ISO 14001 te je izvršena usporedba standarda ISO 14001: 2009 i ISO 14001: 2015. Također se ukazuje na važnost održivog razvoja kao i prednosti koje hoteli ostvaruju kroz primjenu sustava upravljanja okolišem.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:443082
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-01-08 17:06:01