prikaz prve stranice dokumenta Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. urn:nbn:hr:191:280006
Sever, Gabrijela
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Sever, G. (2017). Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Sever, Gabrijela. "Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Sever, Gabrijela. "Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Sever, G. (2017). 'Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 01.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Sever G. Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2017 [pristupljeno 01.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

G. Sever, "Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006
Podaci o radu
NaslovRezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu
Naslov (engleski)Results of the Implementation of a Quality Management System in the Hotel
AutorGabrijela Sever
MentorAna-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2017-07-13, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
U radu se prikazuje uloga i značaj sustava upravljanja kvalitetom u hotelu kao i njihov utjecaj na prihode i troškove. Budući da je kvaliteta kategorija u koju je potrebno konstantno ulagati, važno je znati u kojem opsegu ona koristi poduzećima i pridonosi njihovu razvoju i poboljšanju kvalitete usluga. Postoji širok spektar raznih definicija i teorija kvalitete, no u osnovi ona predstavlja nešto dobro za poduzeće. Pomoću nje se ostvaruje bolja pozicija na tržištu, smanjuju troškovi i povećavaju prihodi, sprječavaju problemi. Kroz implementaciju sustava kvalitete nastoje se ispuniti potrebe i očekivanja gosta s ciljem postizanja njegovog zadovoljstva. U radu su obrađena načela upravljanja kvalitetom budući da se njima trebaju voditi poduzeća koja žele primijeniti sustav kvalitete. Pored toga, poseban naglasak stavljen je na seriju ISO normi i to ISO 9000 budući da se primjenjuju u hotelskoj industriji. U radu su obrađeni i alati za upravljanje kvalitetom. Dan je i prikaz strukture hotela po kategorijama te stupanj iskorištenosti kapaciteta po pojedinim kategorijama hotela. U radu se analizira i utjecaj kvalitete na prihode kao i utjecaj kvalitete na troškove.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:280006
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-02-15 07:10:04