prikaz prve stranice dokumenta Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2018. urn:nbn:hr:191:597028
Petrušić, Vedran
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Petrušić, V. (2018). Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Petrušić, Vedran. "Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Petrušić, Vedran. "Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Petrušić, V. (2018). 'Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 12.07.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Petrušić V. Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2018 [pristupljeno 12.07.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

V. Petrušić, "Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028
Podaci o radu
NaslovStandardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu
Naslov (engleski)Standardization and Quality Improvement in a Hotel
AutorVedran Petrušić
MentorAna-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2018-09-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Kvaliteta je u današnje vrijeme postala ključni element u ostvarivanju profitabilnosti i postizanju konkurentske prednosti. U povećanju važnosti kvalitete bitna je kompletna primjena standardizacije jer utječe na povećanje kvalitete, veću sigurnost i zaštitu gosta, smanjenje troškova usluga, povećanje brzine u izvršavanju zadataka, postizanje optimalne organizacije kod menadžera, bolju kontrolu, efikasnije sustave vođenja i ostvarenje profita. Kao prvi korak implementiranja sustava kvalitete prema standardu ISO 9001., važno je da poduzeće otkrije koji su procesi neophodni za pravilno odvijanje sustava upravljanja kvalitetom i njihovu primjenu u hotelu. Osnovna funkcija standarda je utvrđivanje kriterija i metoda pomoću kojih će se osigurati kvalitetno upravljanje i odvijanje procesa u hotelu. Uspostavljanje sustava kvalitete kompleksan je i zahtjevan zadatak zbog toga jer je povezan sa svim aktivnostima poduzeća te zahtjeva stručnost i vrijeme. Pri tome je potrebno naglasiti da nema opstanka na tržištu bez kvalitetnog proizvoda za što je uvjet pravilna uspostava sustava kvalitete. Primjena sustava upravljanja kvalitetom u hotelu kao cilj imala bi realizaciju proizvoda koji se vremenom konstantno unaprjeđuju pridonoseći održivosti hotela, porastu njegove ukupne kvalitete i učinkovitosti te poticanju na konstantno učenje, što u konačnici dovodi do povećanja njegove konkurentnosti te do većeg zadovoljstva gostiju.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:597028
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-03-08 17:10:13