Svaka organizacija ima svoju strukturu koja određuje pravila i obveze svih članova. Samim time, organizacija je najvažniji dio svake organizacije. Na elemente od kojih se ona sastoji te na njezino oblikovanje utječu razni čimbenici koji mogu biti unutarnji i vanjski. Sa ciljem da se ostvaruju zadaci i optimalan rezultat rada, organizacija mora djelovati kao skladna cjelina. Novim inovacijama i napretkom tehnologije, svaka organizacija je prisiljena mijenjati se kako bi mogla konkurirati na tržištu. Svako poduzeće tijekom svoga životnog ciklusa mora nekoliko puta prilagođavati organizacijsku strukturu. Velika poduzeća već su se prilagodila, dok su manja još u stanju modernizacije i prilagodbe. Svakim danom, interes za potragom najoptimalnije organizacije raste. Cilj rada je, na primjeru hotelskog poduzeća Maistra d.d., predočiti oslanjanje na tradicionalnu strukturu, ali i samim time uvidjeti potrebu za prilagodbom na suvremeno tržište. Nakon analize organizacijske strukture, donosi se prijedlog suvremene organizacije unutar poduzeća. Hotelsko poduzeće Maistra d.d. analizirano je kroz sve čimbenike koji utječu na oblikovanje organizacijske strukture. Donesen je prijedlog moderne organizacijske strukture s ciljem da se zadrže temeljne vrijednosti tvrtke, maksimalno iskoriste kapaciteti, unaprijedi poslovanje te sačuva djelomično, već ustaljen i uigran ljudski kapital.