prikaz prve stranice dokumenta Mjerenje percepcije kvalitete usluge i zadovoljstva posjetitelja gastro festivala
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Mjerenje percepcije kvalitete usluge i zadovoljstva posjetitelja gastro festivala
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. urn:nbn:hr:191:986077
Belančić, Tamara
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Belančić, T. (2020). Mjerenje percepcije kvalitete usluge i zadovoljstva posjetitelja gastro festivala (Diplomski rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:986077

Belančić, Tamara. "Mjerenje percepcije kvalitete usluge i zadovoljstva posjetitelja gastro festivala." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:986077

Belančić, Tamara. "Mjerenje percepcije kvalitete usluge i zadovoljstva posjetitelja gastro festivala." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:986077

Belančić, T. (2020). 'Mjerenje percepcije kvalitete usluge i zadovoljstva posjetitelja gastro festivala', Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 28.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:986077

Belančić T. Mjerenje percepcije kvalitete usluge i zadovoljstva posjetitelja gastro festivala [Diplomski rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2020 [pristupljeno 28.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:986077

T. Belančić, "Mjerenje percepcije kvalitete usluge i zadovoljstva posjetitelja gastro festivala", Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:986077

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:986077
Podaci o radu
NaslovMjerenje percepcije kvalitete usluge i zadovoljstva posjetitelja gastro festivala
Naslov (engleski)Measurement of visitors' service quality perception and satisfaction related to gastro festivals
AutorTamara Belančić
MentorSuzana Marković (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2020-09-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Cilj ovog rada bio je istražiti razinu zadovoljstva posjetitelja gastronomskog festivala iz čega je proizašla i krajnja svrha rada – odrediti razinu kvalitete dotičnog festivala te pronaći područja koja bi se moglo poboljšati. U ovom diplomskom radu korištene su statistička metoda te metoda uzoraka. Istraživanje za potrebe ovoga rada provedeno je prvoga dana 19. Festivala šparoga u Lovranu, 13.travnja 2019. Za prikupljanje primarnih podataka korišten je anketni upitnik po uzoru na Anila (2012), Yoona i suradnike (2010) te Kima i Eves (2012). Ispitanici su odabrani namjernim izborom, a prikupljeno je 127 ispravno popunjenih upitnika. Rezultati ovog istraživanja pokazuju da su posjetitelji Festivala zadovoljni njime, ali i da ima mjesta za poboljšanje. Najviše ocjene zabilježene su u dimenziji Osoblja, Lokacija i Hrane, dok su najniže ocjenjene dimenzije Dodatni sadržaji i Informacije. Može se primijetiti da je kvaliteta hrane, iako ocjenjena solidno, preniska s obzirom da se ovdje radi o gastronomskom festivalu. Razina lojalnosti niža je nego razina zadovoljstva.
Sažetak (engleski)
The aim of this paper was to investigate the level of satisfaction of visitors to the gastronomic festival, which resulted in the ultimate purpose of the work - to determine the level of quality of the festival and find areas that could be improved. In this thesis, the statistical method and the method of samples were used. The research for the purposes of this paper was conducted on the first day of the 19th Asparagus Festival in Lovran, April 13, 2019. A survey questionnaire modelled on Anil (2012), Yoon et al. (2010) and Kim and Eves (2012) was used to collect primary data. Respondents were selected by deliberate selection, and 127 correctly completed questionnaires were collected. The results of this research show that the visitors of the Festival are satisfied with it, but also that there is room for improvement. The highest scores were recorded in the Staff, Location and Food dimension, while the lowest scores were in the Additional facilities and Information dimensions. It can be noticed that the quality of the food, although rated solidly, is too low considering that this is a gastronomic festival. The level of loyalty is lower than the level of satisfaction.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:986077
Studijski programNaziv: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-02-11 09:53:46