prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj ekoloških standarda na hotelsko poslovanje
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Utjecaj ekoloških standarda na hotelsko poslovanje
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. urn:nbn:hr:191:672613
Ivaniš, Tea
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Ivaniš, T. (2020). Utjecaj ekoloških standarda na hotelsko poslovanje (Diplomski rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:672613

Ivaniš, Tea. "Utjecaj ekoloških standarda na hotelsko poslovanje." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:672613

Ivaniš, Tea. "Utjecaj ekoloških standarda na hotelsko poslovanje." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:672613

Ivaniš, T. (2020). 'Utjecaj ekoloških standarda na hotelsko poslovanje', Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 18.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:672613

Ivaniš T. Utjecaj ekoloških standarda na hotelsko poslovanje [Diplomski rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2020 [pristupljeno 18.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:672613

T. Ivaniš, "Utjecaj ekoloških standarda na hotelsko poslovanje", Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:672613

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:672613
Podaci o radu
NaslovUtjecaj ekoloških standarda na hotelsko poslovanje
Naslov (engleski)The impact of eco standards on hotel bussiness
AutorTea Ivaniš
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2020-07-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Hotelsko poslovanje za svoje funkcioniranje treba prostor. Često svojim djelovanjem zagađuje i uništava prirodne resurse i ljepote.Neki od najvećih onečišćivača se stvaru upravo u hotelima poput velikih količina otpadnih voda, velike količine plastike i opasnih kemikalija te ostataka hrane. Stoga, hotelsko poslovanje nalazi se pred velikim izazovom, kako smanjiti zagađenje,a svejedno ostvarivati profit. Ključ uspjeha je u društveno odgovornom poslovanju kojemu se okreće sve više hotela.Hoteli postaju sve zeleniji, odnosno okreću se održivijim izvorima energije, lokalnim proizvođačima te smanjenju ostalog otpada.Standardizacija u hotelijerstvu za cilj ima pružiti svakom gostu jednak doživljaj prilkom pružanja i primanja usluge. Primjena eko standarda pak za cilj ima usmjeriti i oblikovati ponašanja hotelske industrije da budu manje štetne, odnosno da gosti prime jednako kvalitetnu uslugu bez štete na okoliš. Jedan od načina razlikovanja onih uspješnijih je po broju eko certifikata i normi koje primijenjuju,a jedan od uspješnih primjera iz Hrvatske je upravo Hotel & Terme Sv.Martin koji je nositelj brojnih eko standarda i bilježi stalni rast dolazaka i noćenja.
Sažetak (engleski)
Hotel business needs space for its functioning. It often pollutes and destroys natural resources and beauties.Some of the biggest polluters are created in hotels, such as large amounts of wastewater, large amounts of plastic and hazardous chemicals, and food scraps. Therefore, the hotel business is facing a great challenge, how to reduce pollution, and still make a profit. The key to success is in the socially responsible business that more and more hotels are turning to.Hotels are becoming greener, ie they are turning to more sustainable energy sources, local producers and the reduction of other waste. Standardization in the hotel industry aims to provide each guest with an equal experience in providing and receiving services. The application of eco standards, on the other hand, aims to direct and shape the behavior of the hotel industry to be less harmful, ie for guests to receive the same quality service without harming the environment. One of the ways to distinguish the more successful ones is by the number of eco certificates and norms they apply, and one of the successful examples from Croatia is Hotel & Terme SV.Martin, which is the holder of numerous eco standards and records a constant growth of arrivals and overnight stays.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:672613
Studijski programNaziv: Menadžment u turizmu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-02-11 12:35:22