prikaz prve stranice dokumenta Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. urn:nbn:hr:191:851006
Bolonić, Marin
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Bolonić, M. (2020). Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Bolonić, Marin. "Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Bolonić, Marin. "Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Bolonić, M. (2020). 'Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 18.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Bolonić M. Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2020 [pristupljeno 18.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

M. Bolonić, "Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006
Podaci o radu
NaslovTradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka
Naslov (engleski)Traditional enogastronomy in tourist offer of the island Krk
AutorMarin Bolonić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2020-07-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Tema ovog rada je „Tradicionalna eno gastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka“. Osnovni cilj bio je što zornije predstaviti eno gastronomsku ponudu otoka Krka , te kako se ona uklapa u turističku ponudu. Za potrebe istraživanja ovog rada korištene su slijedeće znanstvene metode: studija slučaja ,deskriptivna analiza, komparativna metoda, statistička metoda, povijesna, te metoda generalizacije. Rad je podijeljen u četiri glavna dijela od čega prvi govori otoku Krku te povijesti i početcima turizma, kao i o njegovoj važnosti ne samo za otok Krk već za cijelu Hrvatsku. Drugi dio govori o razvoju eno gastronomije, kao i o najpoznatijim autohtonim proizvodima , dok se treći naslov odnosi na vinski turizam uz naglasak na njegovu važnost u turističkoj ponudi otoka Krka, uz pojašnjenje o početku nastanka plodnih vinograda Vrbničkog polja , i težak put do istih. Četvrti i posljednji odlomak podijeljen je u dva dijela a odnosi se na brendiranje domaćih proizvoda , ključne pojmove u kreiranju istog te njegova važnost, dok se u drugom dijelu govori o raznolikim eno gastronomskim i kulturnim manifestacijama kojima je glavna zadaća što bolja promocija domaćih autohtonih proizvoda.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:851006
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena, Menadžment u turizmu; Menadžment u hotelijerstvu; Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-04-02 08:23:36