Danas je Dubrovnik najvažnije i najpoznatije turističko središte Hrvatske koje postaje nezaobilazna destinacija na kartama mnogobrojnih turista iz cijeloga svijeta. Dubrovnik bilježi nešto manje od jednog milijun turističkih dolazaka iz cijeloga svijeta koji ostvaruju približno tri milijuna noćenja godišnje. Iz godine u godinu te su brojke u konstantnom porastu. Iako većina turista u Dubrovnik dolazi radi odmora, opuštanja i posjeta kulturnim znamenitostima, Dubrovnik kao turistička destinacija već godinama nije isključivo odmorišna destinacija već se zadnjih 15-ak godina u Dubrovniku počinju razvijati novi, selektivni oblici turizma od kojih su danas najvažniji kurzing i kongresni turizam. Intenzivniji razvoj kongresnog turizma u Dubrovniku počeo se događati već 90-ih godina prošlog stoljeća. Međutim, bitno je napomenuti kako neki zapisi ukazuju na prvi međunarodni kongres održan u Dubrovniku već 1887. godine iz čega se može zaključiti da se kongresni turizam u Dubrovniku počeo razvijati još u 19. stoljeću. Dubrovnik kao najveće kongresno središte u Dalmaciji broji gotovo 10 hotela sa kongresnim dvoranama kapaciteta većih od 400 sudionika u kojima se godišnje održi nekoliko tisuća kongresa. Otvaranjem Sheraton Dubrovnik Riviera Hotela u ljeto 2015. Dubrovnik je dobio najveću hotelsku kongresnu dvoranu u Hrvatskoj, dvoranu Orlando, koja može ugostiti preko 1000 sudionika.