prikaz prve stranice dokumenta Mikrobiološka analiza vode u kuhinjama osnovnih škola u Požegi i okolici
  Preuzmi
PDF 629.15 KB
završni rad
Mikrobiološka analiza vode u kuhinjama osnovnih škola u Požegi i okolici
Požega: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi, 2023. urn:nbn:hr:277:672399
Blažeković, Andrea
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi

Institucijski repozitorij: FTRR Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Blažeković, A. (2023). Mikrobiološka analiza vode u kuhinjama osnovnih škola u Požegi i okolici (Završni rad). Požega: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:277:672399

Blažeković, Andrea. "Mikrobiološka analiza vode u kuhinjama osnovnih škola u Požegi i okolici." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:277:672399

Blažeković, Andrea. "Mikrobiološka analiza vode u kuhinjama osnovnih škola u Požegi i okolici." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:277:672399

Blažeković, A. (2023). 'Mikrobiološka analiza vode u kuhinjama osnovnih škola u Požegi i okolici', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi, citirano: 15.07.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:277:672399

Blažeković A. Mikrobiološka analiza vode u kuhinjama osnovnih škola u Požegi i okolici [Završni rad]. Požega: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi; 2023 [pristupljeno 15.07.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:277:672399

A. Blažeković, "Mikrobiološka analiza vode u kuhinjama osnovnih škola u Požegi i okolici", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi, Požega, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:277:672399

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:277:672399
Podaci o radu
NaslovMikrobiološka analiza vode u kuhinjama osnovnih škola u Požegi i okolici
Naslov (engleski)Microbiological Analysis of Water in the Kitchens of Primary Schools in Požega and Area
AutorAndrea Blažeković
MentorHelena Marčetić (mentor)
Član povjerenstvaAna Mrgan (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaHelena Marčetić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaValentina Obradović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet turizma i ruralnog razvoja u Požegi
Požega
Datum i država obrane2023-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Voda sadrži mnoštvo mikroorganizama, no ukoliko u doticaj s njom dođu i oni patogeni uzrokuju niz bolesti. Budući da su djeca posebno izložena riziku od bolesti povezanih s vodom, pristup poboljšanim izvorima vode može rezultirati boljim zdravljem, a time i boljim pohađanjem škole, s pozitivnim dugoročnim posljedicama za njihove živote. Mikrobiološko ispitivanje vode proučava odnosno ispituje specifične patogene organizame. Istraživanje se fokusira na analizu vode u više škola u Požegi kako bi se ustanovila kakvoća pitke vode. Rezultati istraživanja pokazuju kako nisu potrebna korektivnia djelovanja na vodoopskrbnom mjestu školske populacije jer voda nije zagađena nedozvoljenim bakterijama, te svi uzorci odgovaraju mikrobiološkim kriterijima.
Sažetak (engleski)
Water contains many microorganisms, but if those pathogens, come into contact with it, they cause a number of diseases. Since children are particularly at risk of water-related diseases, access to improved water sources can result in better health and thus better school attendance, with positive long-term consequences for their lives. Microbiological testing of water defines specific pathogenic organisms. The results of the research show that no specific corrective actions are needed at the water supply points of the school population because the water is not contaminated with illegal bacteria, and all samples meet the microbiological criteria.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:277:672399
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-10-05 10:50:16