prikaz prve stranice dokumenta Ambalaža u prehrambenoj industriji
  Preuzmi
PDF 1.21 MB
završni rad
Ambalaža u prehrambenoj industriji
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, 2019. urn:nbn:hr:216:646496
Jozić Srdarević, Anamarija
Sveučilište u Zagrebu
Grafički fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Grafičkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Jozić Srdarević, A. (2019). Ambalaža u prehrambenoj industriji (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:646496

Jozić Srdarević, Anamarija. "Ambalaža u prehrambenoj industriji." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:646496

Jozić Srdarević, Anamarija. "Ambalaža u prehrambenoj industriji." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:646496

Jozić Srdarević, A. (2019). 'Ambalaža u prehrambenoj industriji', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, citirano: 20.07.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:646496

Jozić Srdarević A. Ambalaža u prehrambenoj industriji [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet; 2019 [pristupljeno 20.07.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:646496

A. Jozić Srdarević, "Ambalaža u prehrambenoj industriji", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:646496

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:646496
Podaci o radu
NaslovAmbalaža u prehrambenoj industriji
AutorAnamarija Jozić Srdarević
MentorBranka Lajić (mentor)
Član povjerenstvaDubravko Banić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaBranka Lajić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaSuzana Pasanec Preprotić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Grafički fakultet
Zagreb
Datum i država obrane2019-9-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Grafička tehnologija
Sažetak
U radu se opisuje uloga ambalaže u prehrambenoj industriji. Jeftina hrana, često zapakirana u lošu ambalažu kompenzirana jeftinim materijalima sadrži cijeli spektar elemenata u tragovima. Oni (teški metali, živi organizmi i dr.) su podložni migraciji u hranu koja se pakira. Data je kritika na zakonske regulative i standarde u kontroli pakiranja i distribucije svježih proizvoda u Republici Hrvatskoj. Primjena i usklađivanje sa EU standardima omogućiti će podizanje kvalitete i sigurnosti robe za krajnjeg konzumenta. U radu su korištene metode opažanja, percepcije intervjuiranja i ankete[9].
Sažetak (engleski)
This work describes the roles of packaging in the food industry. Cheap food, often packaged in poor packaging offset by cheap materials, contains the full range of trace elements. They (heavy metals, living organisms, etc.) are susceptible to migration in packaged foods. The data is critical to regulations and standards in the controlled packaging and distribution of fresh produce in the Republic of Croatia. Applying and complying with EU standards will be able to raise the quality and safety of the end-user robe. Use common methods of observation, interviewing perceptions, and surveys in your work.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:216:646496
Studijski programNaziv: Grafička tehnologija
Smjer: Tehničko-tehnološki
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka grafičke tehnologije (bacc. ing.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-04-16 15:29:36