prikaz prve stranice dokumenta Istraživanje mikrobiološke čistoće recikliranih vlakana
Rad nije dostupan
završni rad
Istraživanje mikrobiološke čistoće recikliranih vlakana
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, 2019. urn:nbn:hr:216:146419
Željković, Petra
Sveučilište u Zagrebu
Grafički fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Grafičkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Željković, P. (2019). Istraživanje mikrobiološke čistoće recikliranih vlakana (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:146419

Željković, Petra. "Istraživanje mikrobiološke čistoće recikliranih vlakana." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:146419

Željković, Petra. "Istraživanje mikrobiološke čistoće recikliranih vlakana." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:146419

Željković, P. (2019). 'Istraživanje mikrobiološke čistoće recikliranih vlakana', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, citirano: 18.07.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:146419

Željković P. Istraživanje mikrobiološke čistoće recikliranih vlakana [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet; 2019 [pristupljeno 18.07.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:146419

P. Željković, "Istraživanje mikrobiološke čistoće recikliranih vlakana", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Grafički fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:146419

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:216:146419
Podaci o radu
NaslovIstraživanje mikrobiološke čistoće recikliranih vlakana
AutorPetra Željković
MentorIvana Bolanča Mirković (mentor)
Član povjerenstvaKrešimir Dragčević (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Bolanča-Mirković (član povjerenstva)
Član povjerenstvaRahela Kulčar (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Grafički fakultet
Zagreb
Datum i država obrane2019-7-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Grafička tehnologija
Sažetak
Sigurnost recikliranih vlakana u pakiranjima prehrambenih proizvoda trenutno je tema o kojoj se puno raspravlja. Do sada su se rizici mikrobiološke kvalitete recikliranih vlakana pripisivali samo kloriranim organskim spojevima, teškim metalima i hlapljivim organskim spojevima koji se pojavljuju u mnogo većim količinama nego u primarnim vlaknima. Reciklirana vlakna koja sadrže tragove hrane, škroba i premaza također služe kao dobar supstrat za rast mikroorganizama tijekom prikupljanja, skladištenja i obrade. Cilj ovog rada je procjena trenutne metodologije koja se koristi za istraživanje mikroflore pulpe te prikazati mikrobiološku kvalitetu recikliranih vlakana. Dat će se ukupan broj mikroorganizama (bakterija i plijesni) za različite materijale.
Sažetak (engleski)
The safety of recycled fibers in food packaging is currently the topic of a lot of rumbling. Until now, the risks of microbiological quality of recycled fibers are attributed only to chlorinated organic compounds, heavy metals and volatile organic compounds that appear in much larger quantities than in primary fibers. Recycled fibers containing traces of food, starch, and coatings also serve as a good substrate for growth of microorganisms during collection, storage and processing. The aim of this paper is to determine the methodology used to study the pulp microflora and to show the microbiological quality of recycled fibers. The total number of microorganisms (bacteria and moulds) will be provided for different materials.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:216:146419
Studijski programNaziv: Grafička tehnologija
Smjer: Tehničko-tehnološki
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka grafičke tehnologije (bacc. ing.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaZatvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-04-16 15:47:17