prikaz prve stranice dokumenta Elektrokemijska karakterizacija p-kumarinske kiseline
  Preuzmi
PDF 1.26 MB
diplomski rad
Elektrokemijska karakterizacija p-kumarinske kiseline
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, 2024. urn:nbn:hr:182:165757
Vukić, Maja
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za kemiju
Zavod za opću, anorgansku i fizikalnu kemiju i metodiku kemije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Odjela za kemiju, Osijek

Citirajte ovaj rad

Vukić, M. (2024). Elektrokemijska karakterizacija p-kumarinske kiseline (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:165757

Vukić, Maja. "Elektrokemijska karakterizacija p-kumarinske kiseline." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:165757

Vukić, Maja. "Elektrokemijska karakterizacija p-kumarinske kiseline." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:165757

Vukić, M. (2024). 'Elektrokemijska karakterizacija p-kumarinske kiseline', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, citirano: 21.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:165757

Vukić M. Elektrokemijska karakterizacija p-kumarinske kiseline [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju; 2024 [pristupljeno 21.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:165757

M. Vukić, "Elektrokemijska karakterizacija p-kumarinske kiseline", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, Osijek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:165757

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:165757
Podaci o radu
NaslovElektrokemijska karakterizacija p-kumarinske kiseline
Naslov (engleski)Electrochemical characterization of p-coumaric acid
AutorMaja Vukić
MentorMartina Medvidović-Kosanović (mentor)
Član povjerenstvaElvira Kovač-Andrić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMartina Medvidović-Kosanović (član povjerenstva)
Član povjerenstvaOlivera Galović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za kemiju
(Zavod za opću, anorgansku i fizikalnu kemiju i metodiku kemije)
Osijek
Datum i država obrane2024-07-08, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Fizikalna kemija
Sažetak
Ovim radom ispitivana su elektrokemijska svojstva p-kumarinske kiseline cikličkom i diferencijalnom pulsnom voltametrijom. Cilj ovog diplomskog rada bio je ispitati utjecaj pH vrijednosti, brzine polarizacije elektrode i koncentracije p-kumarinske kiseline na njena oksido-redukcijska svojstva, te ispitati adsorpciju p-kumarinske kiseline na površinu radne elektrode i detektirati p-kumarinsku kiselinu u realnim uzorcima. Mjerenja su provedena pomoću PalmSens potenciostata/galvanostata kontroliranog s PSTrace 1.2. računalnim programom. Mjerenja su izvedena u elektrokemijskoj ćeliji s troelektrodnim sustavom koji se sastoji od radne elektrode od staklastog ugljika, referentne Ag/AgCl elektrode i protuelektrode platinske žice. Sustav je prije svakog mjerenja propuhan argonom visoke čistoće (φAr = 99,999 %). Ciklički voltamogrami pokazali su oksidacijski strujni vrh, što ukazuje na oksidaciju hidroksilne skupine p-kumarinske kiseline, pri čemu je utvrđeno da je proces kontroliran difuzijom. Diferencijalni pulsni voltamogrami pokazali su da se visina oksidacijskog strujnog vrha p-kumarinske kiseline mijenja s promjenom pH vrijednosti, pri čemu je optimalna pH vrijednost za oksidaciju pri pH = 3,0. U realnim uzorcima (sok od jabuke, mrkve, limuna i šipka) detektirana je p-kumarinska kiselina u koncentracijskom području od 2 μM. do 9 μM.
Sažetak (engleski)
In this study, the electrochemical properties of p-coumaric acid were determined by using cyclic and differential pulse voltammetry. The study aimed to examine the influence of pH, scan rate, and p-coumaric acid concentration on its redox properties, to study the adsorption of p-coumaric acid on the surface of the working electrode and to detect p-coumaric acid in real samples. Measurements were performed by using a PalmSens potentiostat/galvanostat controlled by the PSTrace 1.2 software. The measurements were conducted in an electrochemical cell with a three-electrode system consisting of a glassy carbon working electrode, an Ag/AgCl reference electrode, and a platinum wire counter electrode. Before each measurement, the system was purged with high-purity argon (φAr = 99.999%). Cyclic voltammograms showed an oxidation peak corresponding to the oxidation of the hydroxyl group of p-coumaric acid, indicating that the process is diffusion-controlled. Differential pulse voltammograms revealed that the height of the oxidation peak of p-coumaric acid changes with pH, while the optimal pH for oxidation was at the pH= 3.0. In real samples (apple juice, carrot juice, lemon juice, and pomegranate juice), p-coumaric acid was detected in the concentration range from 2 μM to 9 μM.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:182:165757
Studijski programNaziv: Kemija; smjerovi: Nastavnički smjer
Smjer: Nastavnički smjer
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a magistar/magistra edukacije kemije (univ. mag. educ. chem)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-07-08 11:47:25