prikaz prve stranice dokumenta Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara
  Preuzmi
PDF 820.29 KB
završni rad
Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara
završni rad
Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2023. urn:nbn:hr:167:421827
Pedišić, Elena
Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
Odsjek za kemiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

Citirajte ovaj rad

Pedišić, E. (2023). Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara : završni rad (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:421827

Pedišić, Elena. "Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:421827

Pedišić, Elena. "Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:421827

Pedišić, E. (2023). 'Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara : završni rad', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:421827

Pedišić E. Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara : završni rad [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet; 2023 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:421827

E. Pedišić, "Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara : završni rad", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:421827

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:421827
Podaci o radu
NaslovPotenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara : završni rad
Naslov (engleski)Potentiometric determination of fluorides in real samples of honey from Hvar island : bachelor thesis
AutorElena Pedišić
MentorMaša Buljac (mentor)
MentorJosip Radić (komentor)
Član povjerenstvaIvana Generalić Mekinić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaJosip Radić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMaša Buljac (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
(Odsjek za kemiju)
Split
Datum i država obrane2023-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Sažetak
Fluoridi su spojevi koji se nalaze u malim koncentracijama u medu. Fluor je jedan od biogenih elemenata, ali u velikoj koncentraciji može izazvati zdravstvene probleme. U ovom radu je pomoću ionsko- selektivne elektrode, kao jednog od najpreciznijih alata za određivanje iona u otopinama, određivan udio fluorida u sedam različitih uzoraka meda s otoka Hvara. Dobivene koncentracije su se kretale od 68,67 do 324,40 μg fluorida po kilogramu meda, i nisu prelazile dozvoljene granice dnevnog unosa od 0,05 mg fluorida po kilogramu tjelesne mase kao što je određeno prema standardima Europske agencije za sigurnost hrane.
Sažetak (engleski)
Fluorides are compounds found in low concentrations in honey. Fluorine is one of the biogenic elements, but in high concentration it can cause health problems. In this work, the ion-selective electrode, one of the most precise instruments for the determination of ions in solutions, was used to determine the fluoride content in seven different honey samples from Hvar island. The concentrations determined ranged from 68.67 to 324.40 μg of fluoride per kilogram of honey and did not exceed the acceptable daily intake level of 0.05 mg of fluoride per kilogram of body weight established by the European Food Safety Agency.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:167:421827
Studijski programNaziv: Kemijska tehnologija; smjerovi: Kemijsko inženjerstvo, Zaštita okoliša
Smjer: Kemijsko inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka kemijskog inženjerstva (univ.bacc.ing.chem)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-12-01 07:56:10