Naslov RASFF sustav : završni rad
Naslov (engleski) RASFF system : bachelor thesis
Autor Lana Miholjević
Mentor Josipa Giljanović (mentor)
Član povjerenstva Ante Prkić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstva Sanja Perinović Jozić (član povjerenstva)
Član povjerenstva Josipa Giljanović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj Sveučilište u Splitu Kemijsko-tehnološki fakultet (Odsjek za inženjerstvo i tehnologije) Split
Datum i država obrane 2021-09-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Prehrambena tehnologija
Sažetak RASFF je sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje, te kao takav je zaslužan za sigurnost hrane. Brza razmjena informacija sustavom omogućuje upućenost svih država članica, ali i trećih zemalja u zdravstveni rizik, te brzo poduzimanje mjera kada se utvrdi zdravstveni rizik. Cilj završnog rada bio je istražiti i napraviti analizu RASFF obavijesti, opoziva i povlačenja na području Hrvatske u vremenskom periodu od 01.01.2016. do 31.12.2020. Postoje četiri vrste obavijesti;
... Više hitna obavijest, obavijest za informaciju, obavijest o odbijanju s granice, te novosti. Da bi potrošač bio upućen u sve obavijesti koje se tiču hrane koju svakodnevno unosi u organizam, te opoziva i povlačenja istih proizvoda, uveden je RASFF portal, odnosno RASFF prozor. Ovaj sustav omogućava veću informiranost ljudi u vezi hrane. Provedba RASFF sustava u Hrvatskoj zakonski je regulirana Zakonom o hrani (“Narodne novine“, broj 81/13, 14/14), dok je njegova organizacija, komunikacija i način upravljanja istim određena Pravilnikom o sustavu brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (“Narodne novine“, broj 155/2013). Ministarstvo poljoprivrede je kao Nacionalna kontakt točka zaduženo obavijestiti potrošače u slučaju pojave zdravstvenog rizika koji je uzrokovan hranom, te je zaduženo takav proizvod povući ili opozvati s tržišta. RASFF obavijesti, opozivi i povlačenja u vremenskom periodu od pet godina su prikazani grafovima. Najčešća kategorija opozvanih i povučenih proizvoda je kategorija meso peradi i proizvodi od mesa peradi, a najčešća kategorija opasnosti su patogeni mikrooorganizmi. Isto vrijedi i za obavijesti na području Hrvatske. Najviše RASFF obavijesti, opoziva i povlačenja je bilo u 2020. godini, a najmanje u 2016. godini. Sakrij dio sažetka
Sažetak (engleski) RASFF is a rapid alert system for food and feed, and as such is credited with food safety. The rapid exchange of information through the system enables all Member States, but also third countries, to be informed about health risks, and measures to be taken quickly when a health risk is identified. The aim of the final work was to investigate and analyze the RASFF notifications, recalls and withdrawals in Croatia in the period from 01.01.2016. to 31.12. 2020. There are four types of
... Više notifications; emergency notice, information notice, border rejection notice, and news. In order for the consumer to be informed about all the notifications regarding the food he ingests on a daily basis, and the recall and withdrawal of the same products, the RASFF portal, that is the RASFF window, has been introduced. This system enables greater information of people about food. The implementation of the RASFF system in Croatia is legally regulated by the Food Act (Official Gazette, No. 81/13, 14/14), while its organization, communication and management are determined by the Ordinance on rapid alert system for food and feed (Official Gazette 155/2013). The Ministry of Agriculture, as the National Contact Point, is in charge of informing consumers in the event of a health risk caused by food, and in charge of withdrawing or recalling such a product from the market. RASFF notifications, revocations and withdrawals over a period of five years are shown in graphs. The most common category of recalled and withdrawn products is the category of poultry meat and poultry meat products, and the most common category of danger are pathogenic microorganisms. The same applies to notifications in Croatia. The highest number of RASFF notifications, recalls and withdrawals was in 2020, and the lowest in 2016. Sakrij dio sažetka
Ključne riječi
RASFF
zakonske regulative
obavijesti
opozivi i povlačenja
Ključne riječi (engleski)
RASFF
legal regulations
notifications
recall and withdrawals
Jezik hrvatski
URN:NBN urn:nbn:hr:167:117990
Studijski program Naziv: Prehrambena tehnologija Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: preddiplomski Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) inženjer/ inženjerka prehrambene tehnologije (bacc.food.tech.)
Vrsta resursa Tekst
Način izrade datoteke Izvorno digitalna
Prava pristupa Otvoreni pristup
Uvjeti korištenja
Datum i vrijeme pohrane 2021-12-15 10:15:01